
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
91,00 €/Stück
101,00 €/Stück
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Der R. Pouillon Champagne 1er Cru Extra Brut Rosé ist ein ausdrucksstarker, intensiv macerierter Rosé-Champagner aus Pinot Noir. Als jahrgangsloser Extra Brut verbindet er eine markante Farbe mit saftiger Fülle und einem großzügigen Geschmack.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt er sich in einem kräftigen, unverfälschten Roséton. Am Gaumen wirkt er saftig und großzügig; die Extra-Brut-Ausführung sorgt für einen trockenen Eindruck. Genauere Angaben zu Aromen und Reifepotenzial liegen nicht vor.
Vinifikation
Der Champagner wird als intensiv macerierter Rosé beschrieben. Weitere Details zu Herkunftslagen, Lese und Vinifikation sind nicht angegeben.
Essen & Servieren
Passt zu Lachs, Thunfisch, gebratenem Geflügel oder mild gewürzten Gerichten. Am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Dekantieren ist nicht nötig; nach dem Öffnen sollte er zeitnah ins Glas kommen.
| Kategorie | Champagne |
| Hersteller | Pouillon |
| Jahrgang | NV |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Alkoholgehalt | 12,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu | Käse, Fisch, Aperitif |
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