Raisin, Alcohol Free Chenin Blanc

Raisin zeigt mit diesem alkoholfreien Chenin Blanc, wie ernst guter Genuss auch ohne Alkohol genommen werden kann. Die Rebsorte aus dem Loiretal bringt hier ihre typische Frische, feine Frucht und elegante Struktur mit – so überzeugend, dass man die fehlende Umdrehung im Glas fast vergisst.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein hell und klar mit einem lebendigen, frischen Eindruck. In der Nase zeigen sich die typischen Chenin-Blanc-Noten aus der Loire: knackiger Apfel, Birne, Zitrusfrüchte und ein Hauch weißer Blüten. Am Gaumen wirkt er saftig, animierend und erstaunlich vielschichtig für einen alkoholfreien Wein. Die Balance aus Frische, feiner Frucht und einer leicht mineralischen Ader sorgt für Struktur und Länge. Durch die sorgfältige Entalkoholisierung bleibt genügend Tiefe erhalten, sodass der Wein nicht nur unkompliziert, sondern auch angenehm komplex wirkt. Am besten genießt man ihn jung und frisch, wenn seine lebendige Art am stärksten zur Geltung kommt.

Vinifikation
Der Chenin Blanc stammt aus Frankreich, wo die Rebsorte besonders im Loiretal ihre große Heimat hat. Raisin vergärt und verarbeitet den Wein zunächst wie einen klassischen Weißwein, bevor der Alkohol anschließend per Vakuumdestillation schonend entfernt wird. So bleiben möglichst viele Sorten- und Herkunftsnoten erhalten, während gleichzeitig ein stimmiges, alkoholfreies Profil mit Tiefe und Charakter entsteht.

Essen & Servieren
Gut gekühlt bei etwa 12 °C serviert, eignet sich dieser alkoholfreie Chenin Blanc hervorragend als Aperitif oder zu leichten Speisen. Besonders gut passt er zu Fisch, Meeresfrüchten, feinen Salaten oder hellen Vorspeisen. Ein Dekantieren ist nicht nötig.

Produzent
Raisin hat sich ganz dem alkoholfreien Wein verschrieben und verfolgt dabei einen klaren Qualitätsanspruch. Die Marke arbeitet mit viel Respekt für die Weinbereitung und möchte zeigen, dass alkoholfreie Weine aromatisch, strukturiert und genussvoll sein können. Mit diesem Ansatz gehört Raisin zu den spannenden Namen im wachsenden Premium-Segment für alkoholfreie Weine.

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