
Restaurantleiter und Chefsommelier im Restaurant Tim Raue
Quintodecimo Grande Cuvee Luigi Moio 2023
Italien, Kampanien
97/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
99,00 €
109,00 €
10,18 €/Stück
14,00 €/Stück
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Raisin Alcohol Free Rosé bringt das unkomplizierte, frische Rosé-Gefühl ganz ohne Alkohol ins Glas. Die Cuvée aus Pinot Noir, Cabernet Franc und Gamay stammt aus dem Loire-Umfeld und verbindet sommerliche Frucht mit einem klaren, leichten Trinkfluss. Das Projekt steht für modernen Genuss mit Wurzeln in einer der traditionsreichsten Weinregionen Frankreichs.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein zartes, helles Rosé mit einladender Frische. In der Nase dominieren rote Früchte und Beeren – darunter Erdbeere, Himbeere und ein Hauch von Brombeere – ergänzt von feinen, sommerlichen Anklängen, die an Wassermelone und eine leichte Meeresbrise erinnern.
Am Gaumen wirkt der Rosé weich, saftig und sehr erfrischend. Die Frucht bleibt klar und lebendig, ohne schwer zu werden, was ihn besonders trinkfreudig macht. Durch seine frische, zugängliche Art ist er ideal für den unkomplizierten Genuss im Alltag und wird am besten gut gekühlt serviert.
Vinifikation
Für diesen alkoholfreien Rosé werden klassische Loire-Rebsorten verwendet: Pinot Noir, Cabernet Franc und Gamay. Die Kombination sorgt für Frische, Frucht und eine harmonische, sommerliche Balance. Hinter dem Projekt stehen die Macher von Villebois aus dem Loiretal, die sich auf alkoholfreie Weine mit authentischem Charakter spezialisiert haben.
Essen & Servieren
Am besten genießt man Raisin Alcohol Free Rosé direkt aus dem Kühlschrank bei etwa 6–8 °C. Er passt hervorragend zu leichten Gerichten wie Lachs, Salaten, milden Vorspeisen oder einfach als erfrischender Begleiter an warmen Tagen. Dekantieren ist nicht nötig.
Produzent
Raisin ist Teil eines neuen, alkoholfreien Projekts der Macher von Villebois aus dem Loiretal. Mit diesem Ansatz reagieren sie auf die wachsende Nachfrage nach hochwertigen Alternativen ohne Alkohol und zeigen, dass Genuss und Leichtigkeit sich nicht ausschließen. Der Fokus liegt auf moderner Stilistik und einem klaren, fruchtbetonten Profil, das die Loire-Herkunft erkennen lässt.
| Kategorie | Alkoholfri vin |
| Hersteller | Raisin |
| Land | Frankreich |
| Rebsorte | |
| Alkoholgehalt | 0,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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