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RedHeads Esulé 2015

Name: RedHeads Esulé 2015
Brand: RedHeads
SKU: VDZ-10452519256400-52864260079952
Price: 40.24 EUR
Availability: InStock

RedHeads

RedHeads Esulé 2015 rückt zwei in Australien oft vom Shiraz überschattete Rebsorten ins Rampenlicht: Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Der Nam...

Jahrgang

2015

Alk.

14,00 %

Inhalt

750 ml

Land

Australien

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Beschreibung

RedHeads Esulé 2015 rückt zwei in Australien oft vom Shiraz überschattete Rebsorten ins Rampenlicht: Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Der Name – „Frau mit Pistole“ – greift das Motiv der Außenseiterin auf und passt zu einer Cuvée, die selbstbewusst ihren Platz neben Australiens Shiraz-Weinen beansprucht.

Geschmacksprofil
Der Wein zeigt sich intensiv und zugleich seidig am Gaumen. Frische, eine ausgeprägte Länge, dezente französische Eiche und griffige Tannine prägen den Eindruck. Konkrete Angaben zu Farbe und Aromaprofil sowie zum Reifepotenzial liegen nicht vor.

Vinifikation
Die Cabernet-Trauben werden in offenen Tanks vergoren; dabei werden die Schalen regelmäßig untergetaucht, um Farbe und Struktur zu extrahieren. Anschließend reift der Wein in Fässern aus französischer Eiche. Genauere Angaben zu den Weinbergen, dem Terroir und der Lese liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Die Cabernet-Cuvée passt gut zu gegrilltem Rind, Lamm oder herzhaften Schmorgerichten. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Etwa 30 Minuten im Dekanter können dem Wein helfen, sich im Glas zu öffnen.

Produzent
RedHeads Studio wurde von einer Gruppe junger Winzer in McLaren Vale gegründet. Das Team sucht in Südaustralien nach charaktervollen Weinbergen und verarbeitet Trauben, die sonst häufig bei großen Produzenten landen, zu eigenständigen Weinen. Mit Esulé setzt RedHeads bewusst auf Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc – Rebsorten, die in einem von Shiraz geprägten Land oft weniger Aufmerksamkeit erhalten.

Produktinformation

Kategorie	Rotwein
Hersteller	RedHeads
Jahrgang	2015
Land	Australien
Rebsorte
Alkoholgehalt	14,00 %
Inhalt	750 ml
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