Regis et Sylvain, Coteaux Bourguignons, 2023

Régis et Sylvain Coteaux Bourguignons 2023 ist ein fruchtbetonter, eleganter Rotwein aus der Bourgogne, der die typische Finesse der Region mit einer modernen, zugänglichen Stilistik verbindet. Das Cuvée aus Pinot Noir und Gamay steht für saftige rote Frucht, Frische und viel Trinkfluss – ein Wein, der ohne Umwege Freude macht. Hinter dem Label steht ein junges, dynamisches Négociant-Haus, das auf ausgewählte Herkunft und klare, präzise Weine setzt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem klaren Rubinrot. In der Nase erinnern die Aromen an Kirschen, Himbeeren und feine würzige Akzente, die dem Duftbild zusätzliche Tiefe verleihen. Am Gaumen wirkt er saftig, weich und elegant, mit sanften Tanninen und einer frischen, sauberen Aromatik. Die Balance aus Frucht und Leichtigkeit macht ihn besonders charmant; er ist eher auf unmittelbaren Genuss als auf lange Reife angelegt, kann aber in den nächsten Jahren seine Frische und Frucht sehr schön bewahren.

Vinifikation
Coteaux Bourguignons ist eine traditionelle Appellation der Bourgogne, die sich durch ihre Offenheit für verschiedene Lagen und Rebsorten auszeichnet. Régis et Sylvain arbeiten mit ausgewählten Produzenten aus der Region, um Weine zu erzeugen, die den Charakter des Terroirs möglichst pur und präzise widerspiegeln. Die Vinifikation ist auf Frische, Klarheit und Trinkigkeit ausgerichtet, mit Fokus auf eine schonende Verarbeitung und einen reinen Fruchtstil.

Essen & Servieren
Dieser Wein passt hervorragend zu Charcuterie, gegrilltem Geflügel, gebratenen Pilzgerichten, Lachs oder einer einfachen Pasta mit roten Saucen. Auch zu mildem Käse und französischer Bistro-Küche ist er eine sehr schöne Wahl. Am besten serviert man ihn leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C; Dekantieren ist nicht notwendig, kann aber bei Bedarf kurz vor dem Genuss die Frucht noch etwas öffnen.

Produzent
Régis et Sylvain ist ein modernes Négociant-Haus, gegründet von zwei Cousins aus Marseille, die Erfahrungen aus Finanzwelt und Weinbranche zusammengebracht haben. Mit ihrem Fokus auf Terroir, Qualität und sauber vinifizierte, druckvolle Weine haben sie sich einen Namen als zeitgemäßer Burgunder-Erzeuger gemacht. Ihr Ansatz verbindet regionale Identität mit einer klaren, zugänglichen Handschrift und ist besonders bei Weintrinkern beliebt, die ehrliche, frische und präzise Weine schätzen.

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