
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €
144,49 €/Stück
181,00 €/Stück
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Der Gevrey-Chambertin Premier Cru Les Cazetiers 2023 von Remoissenet Père & Fils verbindet die intensive Frucht eines Pinot Noir aus Gevrey-Chambertin mit einer frischen, eleganten Art. Les Cazetiers zählt zu den renommierten Premier-Cru-Lagen der Appellation und ist für Weine bekannt, die Kraft und Finesse zusammenbringen.
Geschmacksprofil
In der Nase zeigen sich reife Beeren und süße Gewürze. Am Gaumen treffen Kirsche und Himbeere auf dunklere Frucht, Lakritz und Pfeffer. Weiche Tannine geben dem Wein Fülle, während eine frische Note im Abgang für Ausgewogenheit sorgt. Der Nachhall ist lang.
Zum konkreten Lagerpotenzial dieses Jahrgangs liegen keine Angaben vor. Die Struktur und Herkunft lassen jedoch eine Entwicklung über einige Jahre erwarten; wer die Frucht besonders lebendig erleben möchte, kann ihn auch jung genießen.
Essen & Servieren
Servieren Sie den Wein bei 14–16 °C. Etwas Luft in der Karaffe kann seine Aromen öffnen. Er passt gut zu Rind, Kalb und Wild – etwa zu gebratenem Rindfleisch oder einem aromatischen Wildgericht.
Produzent
Remoissenet Père & Fils ist ein traditionsreiches burgundisches Haus mit Sitz in Beaune, das 1877 gegründet wurde. Das Unternehmen ist in der Region als Produzent und Händler burgundischer Weine etabliert. Weitere Angaben zu besonderen Auszeichnungen oder zur Geschichte dieses konkreten Weins liegen nicht vor.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Remoissenet Père & Fils |
| Jahrgang | 2023 |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Alkoholgehalt | 14,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
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96/100
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