Remoissenet Père & Fils, Meursault Blanc, 2023

Remoissenet Père & Fils Meursault Blanc 2023 er en klassisk, samtidig præcist afbalanceret fortolkning af et af Bourgognes mest berømte hvidvinsområder. Her får du den karakteristiske Meursault-rigdom og volumen, men løftet af friskhed, mineralitet og en elegant, næsten kalket nerve, som giver vinen flot rygrad og finesse.

Geschmacksprofil
I glasset fremstår vinen gyldengul og koncentreret med en klar, levende glans, der lover modenhed og energi. Duften åbner med moden gul frugt, smør, nødder og en tydelig mineralsk kerne, hvor et diskret, jernholdigt præg tilfører dybde og kompleksitet. Smagen er fyldig og silkeblød, men aldrig tung. Den kombinerer den klassiske Meursault-fedme med frisk syre og noter af citron og pomelo, som holder helheden spændstig. Vinen har et godt lagringspotentiale og vil udvikle større dybde og nuance over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra flere parceller i Meursault, hvor nordlige marker med mere kalksten bidrager med friskhed og spændstighed, mens sydlige parceller med ler og mergel tilfører fylde og struktur. Kombinationen af disse terroirs skaber en harmonisk balance mellem mineralitet, tekstur og moden frugt. Druerne er håndplukkede, og vinificeringen omfatter lagring på en blanding af 228 og 342 liters fade, hvoraf 20-40 % er nye, hvilket giver vinen diskret kompleksitet og en velintegreret fadpræg.

Essen & Servieren
Server vinen til retter med f.eks. smørstegt fisk, hummer, kammuslinger, kylling i cremet sauce eller svampebaserede retter, hvor vinens fylde og mineralitet virkelig kommer til sin ret. Den bør serveres ved 10-12 °C, og en kort dekantering kan anbefales, hvis vinen åbnes ung, så aromaerne får lov at folde sig helt ud.

Produzent
Remoissenet Père & Fils er et traditionsrigt hus i Bourgogne med en stærk forankring i regionens klassiske vinarv. Producenten er kendt for at arbejde med stor respekt for terroir og for at skabe vine, der kombinerer præcision, dybde og lagringsdygtighed. Deres fortolkninger af Bourgognes bedste appellationer har givet huset et solidt ry blandt entusiaster af seriøse hvidvine.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.