Remoissenet Père & Fils, Savigny-Les-Beaune Rouge, 2022

Remoissenet Père & Fils Savigny-Les-Beaune Rouge 2022 ist ein klassischer, eleganter Pinot Noir aus dem Herzen der Bourgogne. Das traditionsreiche Haus aus Beaune steht für präzise, terroirgeprägte Weine mit feiner Balance, Frische und authentischem Burgunder-Charakter.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in klarem Rubinrot. In der Nase entfalten sich frische rote Früchte wie Kirsche und Himbeere, begleitet von einer zarten floralen Note und der typischen, feinen Pinot-Noir-Eleganz. Am Gaumen wirkt er saftig, lebendig und präzise, mit weichen Tanninen und einer klaren, frischen Struktur. Der Abgang ist rein und animierend, was ihn schon jetzt sehr zugänglich macht, zugleich aber auch etwas Entwicklungspotenzial für die nächsten Jahre verspricht.

Vinifikation
Savigny-lès-Beaune liegt in der Côte de Beaune, wo Pinot Noir oft einen besonders feinen, leichteren und frischeren Ausdruck annimmt. Die Weine profitieren von den kalk- und mergelhaltigen Böden der Region, die für Finesse, Spannung und eine klare Frucht sorgen. Remoissenet Père & Fils setzt traditionell auf eine vinifizierungsnahe, eher klassische Arbeitsweise mit Fokus auf Reinheit und Herkunftscharakter.

Essen & Servieren
Ideal zu Geflügel, Kalb, leichten Rindfleischgerichten sowie klassischen, unkomplizierten französischen Speisen. Am besten bei 14–16 °C servieren; eine längere Belüftung oder Dekantierung ist meist nicht notwendig, kann bei Bedarf aber für etwas mehr Offenheit sorgen.

Produzent
Remoissenet Père & Fils ist ein historisches Bourgogne-Haus mit Sitz in Beaune und gehört zu den bekannten Namen der Region. Der Betrieb ist für seine stilistisch sauberen, traditionellen Weine und seinen klaren Fokus auf burgundische Terroirs geschätzt. Mit seiner langen Geschichte und seinem guten Ruf zählt das Haus zu den verlässlichen Produzenten klassischer Burgunderweine.

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