
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €
63,00 €/Stück
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Der Müller-Thurgau Stoffel von Remstalkellerei ist ein unkomplizierter, halbtrockener Weißwein, der mit frischer Aromatik und ausgewogener Süße-Säure-Balance überzeugt. Seine floralen und fruchtigen Noten sowie ein feiner Hauch Muskat machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter für entspannte Gelegenheiten. Die Remstalkellerei blickt auf mehr als 80 Jahre Weinbautradition zurück; der Wein wurde mit Silber ausgezeichnet.
Geschmacksprofil
Im Duft verbinden sich Holunderblüte und Akazie mit Aromen von grünem Apfel und Birne. Ein dezenter Muskatton sorgt für eine angenehm würzige Nuance.
Am Gaumen zeigt sich der Wein leicht und erfrischend: Eine lebendige Säure bringt die feine Restsüße in Balance. Am besten kommt seine jugendliche Frische zur Geltung, wenn er jung getrunken wird.
Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Remstal, dessen Böden von Mergel und Keuper geprägt sind. Laut Remstalkellerei werden sie besonders schonend behandelt. Genauere Angaben zu Lese und Ausbau liegen für diesen Wein nicht vor.
Essen & Servieren
Passt zu leichten Gerichten, frischen Salaten oder als unkomplizierter Terrassenwein. Gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren; ein Dekantieren ist nicht nötig.
Produzent
Die Remstalkellerei steht seit mehr als 80 Jahren für den gemeinschaftlichen Weinbau im Remstal und den sorgfältigen Umgang mit den Trauben der Region. Mit ihrer regionalen Verwurzelung zählt sie zu den prägenden Erzeugern des württembergischen Weinbaugebiets.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Remstalkellerei |
| Land | Deutschland |
| Rebsorte | |
| Alkoholgehalt | 12,00 % |
| Inhalt | 1000 ml |
| Passt zu |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Deutschland, Nahe
95/100
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3/5
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96/100
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