Rhys Horseshoe Vineyard Santa Cruz Mountains Syrah 2013

Der Rhys Horseshoe Vineyard Syrah 2013 ist ein charaktervoller Cool-Climate-Syrah aus den Santa Cruz Mountains – vinifiziert von Winemaker Jeff Brinkman. Die Reben wachsen im Horseshoe Vineyard, der 2004 hinter einer schützenden Bergkette mit Blickrichtung Pazifik angelegt wurde. Eine beeindruckende Einzellagen-Abfüllung, die die elegante, würzige Seite der Rebsorte eindrucksvoll zeigt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein tiefdunkel und konzentriert. In der Nase verbinden sich reife Brombeeren und Cassis mit schwarzem Pfeffer, schwarzen Oliven, Lakritz, Tabak, Lavendel und einer feinen, fleischig-würzigen Wildnote. Am Gaumen wirkt der Syrah kraftvoll und zugleich präzise, mit dichter Frucht, feinen Tanninen und einer bemerkenswert langen, vollmundigen Nachhall. Der Jahrgang ist bereits hervorragend zugänglich, besitzt dank seiner Konzentration und Struktur aber auch ein sehr gutes Reifepotenzial für die kommenden Jahre.

Vinifikation
Das Horseshoe Vineyard liegt in den Santa Cruz Mountains hinter einer Bergkette, auf deren anderer Seite der Pazifik liegt. Die kühlen maritimen Einflüsse und die von Schiefer geprägten, sehr gut drainierenden Böden schaffen ideale Bedingungen für einen tiefgründigen und aromatischen Syrah. Die Trauben werden von Hand gelesen und mit ganzen Trauben verarbeitet. Anschließend reift der Wein in gebrauchten französischen Eichenfässern, die Struktur verleihen, ohne die charakteristische Frucht und Würze zu überdecken.

Essen & Servieren
Dieser ausdrucksstarke Syrah passt hervorragend zu geschmortem Rind, Lamm, Wildgerichten und kräftig gewürzten Speisen. Auch gegrilltes Fleisch, Aubergine oder gereifter Hartkäse sind ausgezeichnete Begleiter. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Eine Belüftung im Dekanter für rund 60 bis 90 Minuten kann die vielschichtigen Aromen zusätzlich öffnen; jüngere Flaschen profitieren besonders davon.

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