Rhys Mt Pajaro Vineyard Pinot Noir 2017

Der Rhys Mt Pajaro Vineyard Pinot Noir 2017 ist eine intensive, kraftvolle Interpretation dieser Rebsorte aus den Händen des renommierten Winemakers Jeff Brinkman. Es handelt sich um die allererste Jahrgangsabfüllung von einem kleinen, besonders privilegierten Parcel im Mt Pajaro Vineyard – ein Wein, der die kühle Eleganz der Santa Cruz Mountains mit einem Hauch zusätzlicher Wärme verbindet. Im Unterschied zu den übrigen fünf Estate-Lagen von Rhys, die weiter nördlich liegen, profitiert Mt Pajaro von einem etwas wärmeren Mikroklima und bringt so einen Pinot Noir hervor, der sowohl Fülle als auch Finesse vereint.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der 2017er Mt Pajaro Vineyard Pinot Noir ein dichtes, klares Rubinrot mit leicht transparenter Kante, wie man es von hochwertigem Pinot Noir erwartet. In der Nase entfaltet sich ein komplexes, vielschichtiges Aromenspektrum: saftige Himbeeren und wilde Brombeeren, dazu Noten von getrockneter Orangenschale, Zimt, Pfeifentabak und einem Hauch getrockneter Kräuter und Gewürze. Die Aromatik wirkt präzise, aber nicht kühl – vielmehr warm-würzig und einladend. Am Gaumen präsentiert sich der Wein druckvoll und tief, mit einer reifen, dunklen Frucht, die sich von Beginn an in den Vordergrund spielt. Die Textur ist seidig, doch mit spürbarer Struktur und feinkörnigem Tannin, das der üppigen Frucht einen eleganten Rahmen gibt. Im langen, nachhaltigen Finish zeigen sich dunkle Kirschen, ein Hauch Menthol und feine Lakritznoten, die dem Wein Frische und Spannung verleihen. Der 2017er ist bereits jetzt sehr zugänglich und ausdrucksstark, verfügt aber über ein beachtliches Reifepotenzial von mindestens 8–12 Jahren, in denen sich Würze, Tiefe und Komplexität weiter verfeinern werden.

Vinifikation
Der Mt Pajaro Vineyard liegt im südlichen Teil der Santa Cruz Mountains in Kalifornien und profitiert von einem spannenden Terroir-Mix: kühle Einflüsse vom Pazifik, Hanglagen mit guter Drainage und Böden, die Struktur und Mineralität in den Wein bringen. Die Trauben werden von Hand gelesen, sorgfältig selektioniert und äußerst behutsam verarbeitet, um die Finesse des Pinot Noir zu bewahren. Für diesen Jahrgang ließ Jeff Brinkman rund 13 % der Trauben als ganze Trauben (Whole Cluster) in die Gärung einfließen, was zusätzliche aromatische Komplexität und eine feine, würzige Tanninstruktur mit sich bringt. Nach der schonenden Gärung und Pressung reifte der Wein 18 Monate in französischen Eichenfässern, von denen etwa 23 % neu waren – genug, um Struktur und Tiefe zu verleihen, ohne die klare Frucht zu überdecken.

Essen & Servieren
Dieser charakterstarke Pinot Noir ist ein hervorragender Speisebegleiter zu feinen, aber aromatischen Gerichten: Er harmoniert wunderbar mit gebratener Ente oder französischem Coq au Vin, passt ausgezeichnet zu Lammkoteletts mit Kräutern, Kalbsrücken, Pilzrisotto oder zu edlen Geflügelgerichten mit Trüffeljus. Auch zu reifem, aber nicht zu kräftigem Hartkäse zeigt er seine Stärken. Optimal serviert wird er bei 14–16 °C; zu jung geöffnet, profitiert er deutlich von 45–60 Minuten in der Karaffe, damit sich Frucht, Würze und die subtilen Noten aus dem Holzausbau voll entfalten können.

Produzent
Rhys Vineyards zählt zu den spannendsten Pinot-Noir-Produzenten Kaliforniens und hat sich in relativ kurzer Zeit einen Platz an der Spitze der Region Santa Cruz Mountains erarbeitet. Das Weingut verfolgt einen klaren Terroir-Fokus: klein parzellierte, hoch gelegene und oft steile Lagen, biodynamisch bzw. nachhaltig bewirtschaftet, mit niedrigen Erträgen und maximaler Sorgfalt vom Weinberg bis in den Keller. Winemaker Jeff Brinkman gilt als Meister subtiler, kühler Pinot-Noir-Stile, die sich eher an Burgund als an opulenten „New World“-Vorstellungen orientieren. Die Weine von Rhys erzielen regelmäßig höchste Bewertungen in der internationalen Fachpresse, und der Mt Pajaro Vineyard Pinot Noir 2017 markiert mit seiner brillanten Debütabfüllung einen weiteren wichtigen Meilenstein in der Entwicklung dieses Ausnahmeproduzenten.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.