Rickshaw, Chardonnay, Californien, 2023

Rickshaw Chardonnay verzaubert mit einem perfekt abgestimmten Erlebnis, bei dem frische Fruchtnoten auf eine elegante Struktur treffen. Die warme Wachstumsperiode dieser Jahrgang schenkte den Trauben zusätzliche Konzentration und Komplexität. Das Ergebnis ist ein Chardonnay mit zarten Aromen von Birne, goldenen Äpfeln und getrockneter Mango.

Geschmacksprofil
In der Erscheinung präsentiert sich der Wein in einem klaren, hellen Gelb. In der Nase entfalten sich delikate Fruchtaromen, die an eine erfrischende Fruchtschale voller Birne, goldener Äpfel und getrockneter Mango erinnern. Am Gaumen zeigt sich der Rickshaw Chardonnay vollmundig mit einer weichen und cremigen Textur, die von einer lebhaften Säure unterstützt wird. Dezente Noten von Vanille und ein Hauch von Eiche verleihen Tiefe, ohne den frischen Charakter des Weins zu überdecken. Der Abgang des Weins ist harmonisch und lädt zu einem weiteren Glas ein. Potenzial für die Reifung ist vorhanden, obgleich der Wein in seiner Jugend am hellsten erstrahlt.

Essen & Servieren
Diese vielseitige Chardonnay-Variante passt hervorragend zu leichten Fischgerichten, cremigen Pastagerichten oder kann einfach in geselliger Runde genossen werden. Für die beste Verkostung sollte der Rickshaw Chardonnay bei einer Serviertemperatur von 8-10°C genossen werden. Ein kurzes Dekantieren kann helfen, die Aromen zu intensivieren und die Cremigkeit zu betonen.

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