Riecine Toscana Rosso 2021

Der Riecine Toscana Rosso 2021 ist das ultimative Sangiovese-Erlebnis aus dem Herzen der Toskana. Mit seiner eleganten Frische und präzisen Struktur spiegelt er die reine Essenz des Gaiole-Terroirs wider – ein echtes Meisterwerk aus dem Hause Riecine. Durch die schonende Lagerung in Barriques entsteht eine außergewöhnliche Balance aus Mineralität und Finesse, die diese Cuvée so einzigartig macht.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Riecine Toscana Rosso 2021 in einem klaren, tiefen Rubinrot mit purpurfarbenen Reflexen. Das Bukett ist vielschichtig und begeistert mit Noten von reifen Kirschen, dunklen Waldbeeren und feinen Kräuteranklängen, untermalt von eleganten Röstaromen und einer subtilen Würze. Am Gaumen wirkt der Wein ausdrucksstark, frisch und mineralisch zugleich. Der pure Sangiovese-Charakter zeigt sich durch saftige rote Früchte, eine vitale Säurestruktur und feinkörnige, dennoch präsente Tannine. Im langen, harmonischen Abgang verbinden sich Frucht, Gewürze und eine feine, erdige Mineralität. Der Wein verfügt über ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial und wird mit zunehmender Reife noch an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben für den Riecine Toscana Rosso wachsen in den sonnenverwöhnten, kalkhaltigen Lagen um Gaiole in Chianti, wo optimale Bedingungen für Sangiovese herrschen. Handgelesen und sorgsam selektiert, kommen nur die besten Beeren zur Verarbeitung. Die Vinifikation erfolgt klassisch und naturnah: Nach spontaner Gärung reift der Wein über zwei Jahre in ausgewählten Barriques, wodurch sich Struktur und Komplexität harmonisch entfalten können. Diese behutsame Ausbaustrategie unterstreicht die Typizität des Terroirs und bewahrt die Frische der Frucht.

Essen & Servieren
Der Riecine Toscana Rosso 2021 passt hervorragend zu feinen Fleischgerichten wie Bistecca alla Fiorentina, Wildragout oder Kaninchen, aber auch zu Pasta mit Trüffel und gereiftem Pecorino. Seine Eleganz und Frische machen ihn zudem zu einem vielseitigen Begleiter italienischer Küche. Am besten bei 16–18°C servieren und etwa 1 Stunde vor dem Genuss dekantieren, damit sich das volle Aromenspektrum entfalten kann.

Produzent
Das Weingut Riecine ist eine feste Größe im Chianti-Gebiet und steht seit seiner Gründung in den 1970er Jahren für kompromissloses Qualitätsstreben und eine tiefe Verbundenheit mit dem Terroir von Gaiole. In der Region genießt Riecine einen ausgezeichneten Ruf für elegante, authentische Ausdrucksformen des Sangiovese. Von internationalen Weinkritikern hochgelobt, setzt das Gut Maßstäbe für toskanische Spitzenweine und nachhaltige Weinkultur.

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