
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €
22,00 €/Stück
26,00 €/Stück
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Der Riesling Trocken RK 2022 von Reichsgraf von Kesselstatt ist ein klarer, zugänglicher Einstieg in die Handschrift des traditionsreichen Mosel-Weinguts. Als VDP.Gutswein verbindet er typische Riesling-Frucht mit lebendiger Säure und mineralischer Frische – ein vielseitiger Weißwein für den Aperitif und den Esstisch.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein hellgolden mit grünen Reflexen. In der Nase verbinden sich Aromen von grünem Apfel, Limette und weißen Blüten mit einem Hauch Pfirsich. Am Gaumen ist er trocken, schlank und präzise; eine lebendige Säure und Anklänge an nassen Schiefer sorgen für Frische und Spannung. Der Abgang wirkt klar und leicht salzig.
Seine frische, geradlinige Art steht im Vordergrund. Am besten kommt sie jung zur Geltung; konkrete Angaben zu einer längeren Lagerfähigkeit liegen nicht vor.
Vinifikation
Der Wein besteht zu 100 % aus Riesling und ist als VDP.Gutswein klassifiziert – der Basisstufe im VDP-Herkunftssystem, die den Stil des Weinguts repräsentiert. Angaben zu Weinbergslagen, Leseverfahren und Vinifikation sind nicht verfügbar.
Essen & Servieren
Passt hervorragend zu Sushi, Ceviche, gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten, ebenso zu frischen Salaten und hellem Fleisch. Auch asiatische Gerichte mit Ingwer und Zitrus sowie vegetarische Speisen harmonieren gut mit seiner Frische. Gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren; ein Dekantieren ist bei diesem jugendlichen, frischen Riesling in der Regel nicht nötig.
Produzent
Reichsgraf von Kesselstatt zählt zu den bekannten Weingütern der Mosel und ist Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Die VDP.Gutswein-Klassifikation macht diesen Riesling zu einem zugänglichen Aushängeschild des Hauses und gibt einen Einblick in dessen Qualitätsanspruch und regional geprägten Stil.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Reichsgraf von Kesselstatt |
| Jahrgang | 2022 |
| Land | Deutschland |
| Region | Mosel |
| Rebsorte | |
| Alkoholgehalt | 12,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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