Robert Denogent Pouilly Fuisse 1er Cru Les Reisses 2022

Der Robert Denogent Pouilly-Fuissé 1er Cru „Les Reisses“ 2022 ist ein charakterstarker, terroirgeprägter Weißwein aus dem Herzen des Mâconnais und zeigt, welches Niveau Chardonnay in Pouilly-Fuissé heute erreichen kann. Als 1er Cru aus einer der renommiertesten Lagen der Appellation verbindet er Dichte, Eleganz und beeindruckende Präzision. Der Jahrgang 2022 präsentiert sich reif, aber klar strukturiert – ein Burgunder für Genießer, die Finesse und Tiefgang suchen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Wein ein intensives, helles Goldgelb mit zarten grünlichen Reflexen, die seine Frische und Jugend unterstreichen. In der Nase öffnen sich zunächst feine Noten von reifer Zitrone, gelbem Apfel und Birne, gefolgt von weißen Blüten, etwas Lindenblüte und einem Hauch Akazienhonig. Mit etwas Luft kommen Anklänge von nassem Stein, Kreide, gerösteten Haselnüssen und dezentem, sehr gut integriertem Holz hinzu – komplex, aber nie laut. Am Gaumen wirkt der Pouilly-Fuissé 1er Cru „Les Reisses“ 2022 dicht und zugleich höchst präzise. Die Textur ist cremig, ohne schwer zu sein, getragen von einer lebendigen, kalkigen Säure. Aromen von Zitrusfrüchten, Steinobst, etwas reifer Mirabelle und feinen würzigen Noten (weißer Pfeffer, ein Hauch Vanille und geröstete Mandeln) verweben sich mit einer ausgeprägten Mineralität, die lange nachhallt. Das Finale ist salzig, straff und sehr lang. Der Wein besitzt ein beachtliches Reifepotenzial von mindestens 8–12 Jahren, in denen er zusätzliche Komplexität, tertiäre Noten und noch mehr Tiefe entwickeln wird.

Vinifikation
Die Trauben für „Les Reisses“ stammen aus einer als 1er Cru klassifizierten Einzellage in Pouilly-Fuissé, geprägt von kalkhaltigen Mergelböden und steinigen Hanglagen mit exzellenter Drainage. Dieses Terroir verleiht dem Chardonnay seine markante Mineralität und Spannung. Die Reben sind meist älter, tief verwurzelt und werden von Domaine Robert Denogent naturnah, mit starkem Fokus auf Handarbeit, gepflegt. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, mit strenger Selektion direkt im Weinberg. Im Keller setzt Denogent traditionell auf schonende Pressung, spontane Gärung mit natürlichen Hefen und den Ausbau in Holz – meist in gebrauchten, sorgfältig ausgewählten Fässern, um Struktur und Komplexität zu geben, ohne die Frucht zu überdecken. Eine lange Reifung auf der Feinhefe rundet das Profil ab und sorgt für Dichte, Cremigkeit und Lagerfähigkeit.

Essen & Servieren
Dieser 1er Cru ist ein idealer Begleiter zu hochwertigen Speisen aus Meer und Land: Edler Fisch wie Steinbutt, Seezunge oder Kabeljau, Jakobsmuscheln, Hummer und andere Krustentiere harmonieren hervorragend. Ebenso passt er zu Kalb in feiner Rahmsauce, Geflügel (z. B. poularde de Bresse), cremigen Risotti, edlen Pilzgerichten sowie zu gereiften, aber nicht zu kräftigen Käsesorten (Comté, Beaufort, leicht gereifter Ziegenkäse). Serviert wird er am besten bei 11–13 °C in einem ausreichend großen Burgunderglas. Eine kurze Belüftung im Karaffe von 30–60 Minuten – insbesondere in den ersten Jahren – hilft, die aromatische Tiefe und Komplexität vollständig zu entfalten.

Produzent
Domaine Robert Denogent ist ein Familienbetrieb im Mâconnais in Burgund, der sich in den letzten Jahrzehnten vom Geheimtipp zu einer der Referenzadressen für charaktervolle Pouilly-Fuissé entwickelt hat. Die Familie bewirtschaftet überwiegend alte Rebanlagen auf erstklassigen Lagen, arbeitet mit großem Respekt vor dem Terroir und setzt auf handwerklich geprägte, minimalinvasive Weinbereitung. In einer Region, die lange unterschätzt wurde, hat Denogent maßgeblich dazu beigetragen, das Potenzial von Pouilly-Fuissé und seinen besten Einzellagen herauszustellen – ein Beitrag, der sich auch in der relativ jungen 1er-Cru-Klassifikation der Appellation widerspiegelt. Zahlreiche positive Bewertungen in der Fachpresse und eine wachsende internationale Nachfrage unterstreichen den Ruf der Domaine als eine der spannendsten Adressen für anspruchsvolle Chardonnay-Liebhaber.

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