Robert Denogent Pouilly Fuisse 1er Cru Les Reisses 2023

Der Pouilly-Fuissé 1er Cru Les Reisses 2023 von Robert Denogent verbindet die klare Frucht des Chardonnay mit der mineralischen Prägung einer renommierten Premier-Cru-Lage in Fuissé. Ökologischer Anbau, spontane Gärung und der Ausbau ohne Filtration verleihen ihm einen eigenständigen, terroirgeprägten Charakter.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Das vielschichtige Bukett vereint reife Frucht und Zitrusnoten mit Anklängen weißer Blüten und einer markanten mineralischen Nuance. Am Gaumen wirkt der Chardonnay lebendig und frisch; sein langer, salzig-mineralischer Nachhall sorgt für anhaltende Präsenz. Die lange Reifezeit gibt dem Wein zusätzliche Harmonie. Bei guter Lagerung kann er sich laut Produzentenangaben über mehrere Jahre weiterentwickeln und bis zu zehn Jahre lagern.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Premier-Cru-Parzelle Les Reisses in der Gemeinde Fuissé im Burgund. Robert Denogent bewirtschaftet die Weinberge nach ökologischen Prinzipien und legt Wert auf den Erhalt der Biodiversität. Die Gärung erfolgt spontan mit den natürlich vorkommenden Hefen; der Wein wird weder geklärt noch filtriert. Anschließend reift er 32 Monate, um seine Aromen zu harmonisieren und zu stabilisieren.

Essen & Servieren
Besonders passend zu Schalentieren, gegrilltem Fisch und gereiftem Käse. Servieren Sie den Wein bei 10–12 °C. Bei einer jüngeren Flasche kann kurzes Belüften im Glas helfen, die Aromen zu öffnen; langes Dekantieren ist nicht zwingend erforderlich.

Produzent
Das familiengeführte Weingut Robert Denogent ist seit Beginn des 20. Jahrhunderts in Fuissé verwurzelt. Es verbindet eine traditionelle, nachhaltige Arbeitsweise mit einer zurückhaltenden Vinifikation, die den Charakter der Weinberge in den Vordergrund stellt. Der Betrieb zählt zu den eigenständigen Erzeugern der Region und setzt auf ökologischen Anbau sowie spontane Gärung.

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