Robert Mondavi Winery, Chardonnay Estate Carneros, 2022

Robert Mondavi Winery steht seit Jahrzehnten für Kalifornien-Chardonnay mit Stil, Präzision und Herkunftsgefühl. Der Estate Chardonnay Carneros 2022 stammt aus sorgfältig ausgewählten Parzellen im kühlen Carneros AVA und verbindet Reife, Fülle und Frische auf bemerkenswerte Weise.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein mit einer einladend goldenen bis strohgelben Farbe. In der Nase entfalten sich reife Zitrusnoten, feine Mandel- und Haselnussanklänge sowie eine subtile, cremige Vanillenote, die den Einfluss des Ausbaus unterstreicht. Am Gaumen wirkt der Chardonnay saftig und vollmundig, bleibt dabei aber klar und elegant. Die kühle Lage sorgt für lebendige Frische und eine fein mineralische Struktur, während die buttrige Textur und die lange Reife auf der Hefe für Tiefe und ein harmonisches, langes Finale sorgen. Gute Lagerfähigkeit besitzt er vor allem über die nächsten paar Jahre, wenn man seine Balance aus Frucht und Cremigkeit genießen möchte.

Vinifikation
Für diesen Estate-Cuvée wurden zwei besonders hochwertige Parzellen im Carneros AVA ausgewählt, einer Region, die von morgendlichem Nebel und kühlen Winden aus der San Pablo Bay geprägt ist. Diese Bedingungen ermöglichen eine lange, schonende Reifung der Chardonnay-Trauben, wodurch sie ihre Frische und aromatische Komplexität bewahren. Der Wein reifte 8 Monate sur lie in französischen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Struktur, Cremigkeit und Tiefe verleiht.

Essen & Servieren
Ideal zu gebackenem oder sanft gegartem Fisch, etwa mit Kräutern oder einer hellen Buttersauce. Auch zu einem Käsebrett mit cremigen, vollmundigen Käsesorten passt er hervorragend. Am besten bei etwa 14 °C servieren; eine lange Belüftung ist nicht nötig, ein kurzes Atmen im Glas reicht aus.

Produzent
Robert Mondavi Winery zählt zu den bekanntesten Namen des Napa Valleys und hat die internationale Wahrnehmung kalifornischer Spitzenweine maßgeblich geprägt. Das Weingut steht seit seiner Gründung für ambitionierten Qualitätsweinbau und für Cuvées aus den besten Lagen des Hauses. Besonders die Estate-Serie zeigt den Fokus auf Herkunft, Selektionsarbeit und ein klares Stilprofil, das weltweit Anerkennung findet.

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