Rocche Dei Manzoni, Barolo DOCG Big 'D Big, 2018

Rocche dei Manzoni Big 'D Big' ist ein charakterstarker Barolo aus einer der renommiertesten Lagen von Mosconi und zeigt eindrucksvoll, warum Nebbiolo hier zu großer Größe finden kann. Der Wein verbindet die kraftvolle Struktur eines klassischen Barolo mit der Eleganz und Tiefe einer Einzellage – ein Ausdruck von Herkunft, Präzision und langem Reifepotenzial.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der 2018er in einem intensiven Rubinrot mit lebhafter Tiefe. In der Nase zeigt er sich fein und vielschichtig mit Anklängen von Veilchen, roten Kirschen und einer noblen Würze, die mit Luft noch an Komplexität gewinnt. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und dicht, getragen von reifer Frucht, feinkörnigen, präsenten Tanninen und einer klaren, vibrierenden Säure. Die Struktur ist noch jugendlich verschlossen, verspricht aber eine ausgezeichnete Entwicklung über viele Jahre hinweg – mit einem Reifepotenzial von bis zu 30 Jahren.

Vinifikation
Die Lage Big D' Big in Mosconi zählt zu den besten Barolo-Parzellen und liefert Nebbiolo mit großer Tiefe, Spannung und natürlicher Intensität. Rocche dei Manzoni bewirtschaftet die Reben nach biodynamischen Grundsätzen; die Rebstöcke stehen mit rund 4.000 Pflanzen pro Hektar dicht beieinander, was die Konzentration im Lesegut zusätzlich fördert. Die Trauben werden von Hand gelesen, temperaturkontrolliert vergoren und nach der Abstichung in Barriques ausgebaut, wo der Wein bis zu 48 Monate reift, bevor er gefüllt wird.

Essen & Servieren
Besonders gut passt dieser Barolo zu geschmortem Lamm, Wildgerichten oder Speisen mit Trüffel, etwa Risotto oder Tajarin. Ideal ist eine Serviertemperatur von 16–18 °C; bei jüngeren Jahrgängen empfiehlt sich ein gutes Dekantieren von 1–2 Stunden, damit sich die komplexe Aromatik und die Struktur optimal entfalten können.

Produzent
Rocche dei Manzoni gehört zu den bekannten Namen im Piemont und steht für charaktervolle, terroirgeprägte Weine aus dem Herzen des Barolo-Gebiets. Das Weingut hat sich mit sorgfältiger Arbeit im Weinberg und einem modernen, zugleich respektvollen Stil einen festen Platz in der Region erarbeitet und ist besonders für seine langlebigen, hochwertigen Barolo-Crus geschätzt.

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