Rocche Dei Manzoni, Barolo DOCG Pianpolvere Soprano Bussia Riserva, 2009

Rocche dei Manzoni Barolo DOCG Pianpolvere Soprano Bussia Riserva 2009 gehört zu den großen, seltenen Nebbiolo-Weinen aus dem Barolo-Gebiet. Er wird nur in den besten Jahrgängen erzeugt und reift sieben Jahre, bevor er überhaupt auf den Markt kommt – ein klares Zeichen für Anspruch, Geduld und außergewöhnliche Tiefe. Die Lage Pianpolvere Soprano, historisch mit Napoleon und später mit kirchlichem Besitz verbunden, verleiht diesem Wein zusätzlich eine besondere Geschichte.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein mit intensiver, dunkler Granatfarbe und der typischen Noblesse eines gereiften Barolo. In der Nase entfaltet er ein komplexes Aromenspiel aus Kirschen, Pflaumen, Lakritz, Leder und Tabak, das mit Luft immer vielschichtiger wird. Am Gaumen trifft eine lebendige Säure auf kräftige, noch präsente Tannine; darunter liegt eine enorme Fruchtkonzentration, die dem Wein Kraft und Eleganz zugleich verleiht. Der lange Nachhall und das enorme Reifepotenzial machen ihn zu einem Barolo, der noch viele Jahre weiter an Komplexität gewinnen kann.

Vinifikation
Die Reben wachsen in der Einzellage Pianpolvere Soprano Bussia in rund 400 Metern Höhe mit süd-südwestlicher Ausrichtung – beste Voraussetzungen für eine langsame, vollständige Reife des Nebbiolo. Mit etwa 4.000 Rebstöcken pro Hektar, extrem niedrigen Erträgen und biodynamischer Bewirtschaftung wird das Maximum an Ausdruck aus der Parzelle geholt. Sämtliche Arbeiten erfolgen von Hand, und nur in den besten Jahrgängen wird diese Riserva überhaupt vinifiziert und erst nach sieben Jahren Freigabezeit auf den Markt gebracht.

Essen & Servieren
Dieser Barolo passt hervorragend zu geschmortem oder gebratenem Rind, Wild, Reh, Lamm sowie zu aromatischen Gerichten mit Trüffel oder Pilzen. Auch gereifter Hartkäse ist eine klassische Begleitung. Ideal serviert wird er bei 16–18 °C; bei jüngerer Flaschenentwicklung oder längerer Lagerung empfiehlt sich eine Karaffierung von ein bis zwei Stunden, damit sich die komplexen Aromen optimal entfalten können.

Produzent
Rocche dei Manzoni zählt zu den angesehenen Produzenten im Piemont und ist bekannt für Weine mit klarer Herkunft und großer Präzision. Die Familie Migliorini erwarb die Lage Pianpolvere Soprano 1998 und behandelt sie seither als eigenständige, herausragende Parzelle. Mit dem Fokus auf Qualität, handwerklicher Arbeit und sorgfältiger Selektion hat sich das Weingut einen festen Platz unter den namhaften Erzeugern des Barolo-Gebiets gesichert.

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