Rolly Gassmann Alsace Pinot Gris 2017

Der Rolly Gassmann Alsace Pinot Gris 2017 ist ein charakterstarker Weißwein aus dem kleinen Dorf Rorschwihr im Elsass, der mit seiner Balance aus Fülle, Frische und Eleganz sofort überzeugt. Die wechselnden Böden aus Ton, Sand, Kalkstein und Granit verleihen ihm eine unverwechselbare Tiefe und eine markante, präzise Struktur. Als Pinot Gris aus einer traditionsreichen Region steht er ganz in der Linie jener elsässischen Weine, die für Ausdrucksstärke und Lagerfähigkeit geschätzt werden.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem goldgelben Farbton, der seine Reife und Konzentration bereits andeutet. In der Nase entfalten sich feine Anklänge von weißen Blüten, dazu reife Aromen von Aprikose und Pfirsich, ergänzt von einem Hauch Würze. Am Gaumen wirkt er vollmundig, bleibt dabei aber klar und lebendig. Zitrusnoten und mineralische Nuancen sorgen für Frische und Spannung, während die elegante Textur und die extreme Balance dem Wein Tiefe und Länge geben. Dank seiner Struktur besitzt er durchaus weiteres Entwicklungspotenzial und kann sich mit etwas Reife noch komplexer zeigen.

Vinifikation
Die Reben für diesen Pinot Gris wachsen in und um Rorschwihr, einem kleinen Weinbauort im Elsass, dessen geologische Vielfalt den Stil des Weins entscheidend prägt. Der stetige Wechsel von Ton, Sand, Kalkstein und Granit sorgt für Weine mit Ausdruck, Spannung und einer klaren mineralischen Signatur. Über die genaue Lese- und Ausbauweise liegen keine weiterführenden Angaben vor, doch das Ergebnis spricht für eine sorgfältige Vinifikation, die Frucht, Struktur und Balance in den Mittelpunkt stellt.

Essen & Servieren
Dieser Pinot Gris passt hervorragend zu kräftigen Fischgerichten, Geflügel, Kalbsbraten oder cremigen Pastagerichten; auch leicht würzige asiatische Küche ist eine sehr schöne Begleitung. Serviert werden sollte er idealerweise bei 10–12 °C. Eine Karaffe ist in der Regel nicht notwendig, kann bei jüngerer oder verschlossener wirkender Flasche aber für kurze Zeit sinnvoll sein.

Produzent
Rolly Gassmann zählt zu den angesehenen Namen im Elsass und ist besonders für charakterstarke, terroirgeprägte Weine bekannt. Das Haus arbeitet in Rorschwihr in einer Region, die für ihre vielfältigen Böden und ausdrucksstarken Lagen geschätzt wird. Die Weine von Rolly Gassmann haben sich durch ihre Balance, Tiefe und Lagerfähigkeit einen festen Platz unter den hochwertigen Elsässer Weinen erarbeitet.

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