Rosset Terroir, Chardonnay 770 2024

Rosset Terroir Chardonnay 770 2024 verbindet die klare Mineralität hoch gelegener Weinberge mit dem Anspruch eines klassischen, burgundisch geprägten Chardonnay. Die Trauben wachsen auf 800 Metern Höhe in kargen, sandig-steinigen Böden; James Suckling bewertet den Wein mit 94 Punkten. Rosset Terroir widmet sich seit 2001 dem Weinbau im anspruchsvollen alpinen Terroir des Aostatals.

Geschmacksprofil
Das Bukett ist offen und duftet nach Limette, weißem Pfirsich und zerstoßenem Stein. Am Gaumen zeigt sich der Chardonnay direkt und zugleich vollmundig, mit lebendiger Frische, präziser Mineralität und einer ausgeprägten salzigen Note. James Suckling beschreibt außerdem Anklänge von Melone, Steinobst, Zitrus und Toast sowie ein saftiges, fokussiertes Finale. Eine konkrete Farbbeschreibung liegt nicht vor. Seine Frische und Struktur machen ihn sowohl für den zeitnahen Genuss als auch für eine weitere Reife geeignet; James Suckling empfiehlt, ihn jetzt zu trinken oder aufzubewahren. Eine genaue Lagerdauer ist nicht angegeben.

Vinifikation
Die Chardonnay-Reben – Klone 76 und 95 – stehen auf rund 800 Metern Höhe in besonders mageren, sandigen und steinigen Böden. Der Wein wird in leicht getoasteten Barriques vergoren und ausgebaut: jeweils etwa ein Drittel in neuen, ein Jahr und zwei Jahre alten Fässern. Angaben zur Lese und zu deren Verfahren liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Passt zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Jakobsmuscheln, hellem Geflügel und cremigen Risotti. Auch Ziegenkäse oder ein mild gereifter Hartkäse greifen seine Frische und salzige Mineralität schön auf. Bei etwa 10–12 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt; längeres Dekantieren ist nicht erforderlich.

Produzent
Die Geschichte von Rosset Terroir begann 2001, als die Familie beschloss, ihre Ländereien in Senin bei Saint-Christophe auch für den Weinbau zu nutzen. Zuvor hatte sie Gemüse, Obst und Kräuter für die Destillerie Levi-St. Roch angebaut. Aus den ersten Weinbergen mit Chardonnay, Syrah und der autochthonen Rebsorte Cornalin entwickelte sich ein kleines Weingut mit weiteren Lagen im Aostatal. Rosset Terroir setzt auf handwerklich erzeugte Weine in kleinen Mengen und hat sich mit Auszeichnungen wie den drei Gläsern des Gambero Rosso sowie positiven Bewertungen internationaler Kritiker einen Namen gemacht.

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