Rosset Terroir Sopraquota 900 2024

Der Rosset Terroir Sopraquota 900 2024 ist ein charaktervoller Weißwein aus dem Aostatal, gekeltert aus der alpinen Rebsorte Petite Arvine. Seine besondere Herkunft aus Höhenlagen von rund 900 Metern, die kargen Böden und die aufwendige Vinifikation machen ihn zu einem eindrucksvollen Beispiel für heroischen Weinbau. Für zusätzliche Aufmerksamkeit sorgt die herausragende Bewertung von 97 Punkten durch James Suckling.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Sopraquota 900 in einem eleganten Strohgelb. Das Bouquet wirkt fein und floral, begleitet von erfrischenden Zitrusnoten, insbesondere Grapefruit. Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken, kraftvoll und zugleich lebendig, mit einer präzisen Verbindung aus salziger Spannung und ausgeprägter Mineralität. Die teilweise Reifung in Holz und die malolaktische Gärung verleihen ihm zusätzliche Struktur und Tiefe, ohne seine alpine Frische zu überdecken. Dank seines Aufbaus und seiner Balance besitzt der Jahrgang 2024 ein bemerkenswertes Reifepotenzial und kann sich über mehrere Jahre, potenziell bis zu zehn Jahren, weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Petite-Arvine-Reben wachsen im Gebiet Cumiod auf 880 bis 920 Metern Höhe. Die steilen, sandig-steinigen Parzellen sind von Schiefer, Granit und Quarz geprägt und verleihen dem Wein seinen markanten mineralischen Charakter. Eine Nord-Süd-Ausrichtung sorgt für eine gleichmäßige Sonneneinstrahlung, während die hohe Pflanzdichte und der Guyot-Schnitt die Erträge begrenzen. Die Trauben werden Ende Oktober von Hand gelesen. Nach einer schonenden kalten Maischestandzeit wird der Most teilweise in Amphoren und Tonbehältern verarbeitet und anschließend in Holz- sowie Stahltanks ausgebaut. Die malolaktische Gärung im Holz rundet die Struktur ab und bewahrt zugleich die ursprüngliche Frische der Petite Arvine.

Essen & Servieren
Mit seiner salzigen Mineralität und der lebendigen Säure begleitet der Sopraquota 900 hervorragend Meeresfrüchte, Krustentiere und feine Fischgerichte. Auch zu hellem Fleisch, Geflügel und ausgewählten Käsesorten ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten bei 12 bis 14 °C servieren. In jungen Jahren ist kein Dekantieren erforderlich; bei längerer Flaschenreife kann kurzes Belüften helfen, die komplexeren Aromen zu entfalten.

Produzent
Rosset Terroir steht für handwerklich geprägten Weinbau im Aostatal und für Weine, die die besonderen Bedingungen der alpinen Höhenlagen widerspiegeln. Der Sopraquota 900 verkörpert diesen Ansatz besonders deutlich: Die Petite Arvine stammt aus steilen Weinbergen und wird mit viel Sorgfalt von Hand gelesen und in verschiedenen Ausbaugefäßen vinifiziert. Die Kombination aus traditioneller Präzision, ungewöhnlicher Höhenlage und moderner Kellerarbeit macht den Wein zu einem markanten Botschafter der Region.

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