Rosset Terroir Sopraquota 900 2023

Der Rosset Terroir Sopraquota 900 2023 ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus dem Herzen des Aostatals, gekeltert aus der seltenen und charaktervollen Rebsorte Petite Arvine. Er unterscheidet sich durch seine Herkunft aus hochgelegenen Weinbergen – über 900 Meter über dem Meeresspiegel – und verkörpert so die faszinierende Verbindung alpiner Frische mit italienischer Eleganz. Dieser Wein ist ein authentisches Spiegelbild seines einzigartigen Terroirs und eine Hommage an die traditionsreiche Weinbaukunst der Region.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Sopraquota 900 in einem klaren, leuchtenden Strohgelb mit feinen, silbernen Reflexen – ein erster Hinweis auf seine alpine Herkunft. In der Nase entfaltet er ein vielschichtiges Aromenspiel aus weißen Blüten, Zitrusfrüchten, salzigen Mineralnoten und einem Hauch exotischer Fruchtigkeit wie Pampelmuse und Passionsfrucht. Am Gaumen überrascht der Wein mit einer eleganten Frische und einer präzisen, lebendigen Säure. Saftige Fruchtnoten von Limette und grüner Apfel verbinden sich harmonisch mit floralen Anklängen und einer markanten, kristallinen Mineralität. Das Finale ist lang, salzig und sehr klar, mit einer angenehmen Frische, die zum nächsten Schluck animiert. Der Wein besitzt ein gutes Lagerpotenzial und entwickelt mit einigen Jahren Flaschenreife zusätzliche Tiefe und Komplexität.

Vinifikation
Die Trauben für den Sopraquota 900 stammen ausschließlich aus extrem hochgelegenen Parzellen im Aostatal, wo die kühlen Nächte und intensiven Sonnentage eine besonders langsame und aromatische Reifung ermöglichen. Der felsige, mineralreiche Boden verleiht dem Wein seine ausgeprägte Struktur und Tiefe. Die Lese erfolgt sorgfältig von Hand, um die Qualität und Frische der Petite Arvine-Trauben zu bewahren. Im Keller wird der Most behutsam gekühlt vergoren, um die feinen Fruchtnuancen und die charakteristische Mineralität der Rebsorte hervorzuheben. Der Ausbau erfolgt größtenteils im Edelstahltank, um die natürliche Aromatik und Lebendigkeit des Weins zu bewahren, begleitet von einer kurzen Reifung auf der Feinhefe für zusätzliche Cremigkeit.

Essen & Servieren
Dieser Weißwein ist der perfekte Begleiter zu feinen Meeresfrüchten, Austern, Sushi oder Ceviche und bringt insbesondere zu Ziegenfrischkäse und Gemüse-Antipasti seine Vielschichtigkeit wunderbar zur Geltung. Servieren Sie den Sopraquota 900 gut gekühlt bei 8–10 °C, um sein volles Aromenspektrum zu genießen. Eine leichte Belüftung im Glas kann die Komplexität des Weines noch zusätzlich hervorheben.

Produzent
Rosset Terroir ist ein kleines, aber hochangesehenes Familienweingut im Aostatal, das sich dem naturnahen Weinbau und der Bewahrung regionaler Raritäten wie der Petite Arvine verschrieben hat. Seit Generationen steht das Weingut für die akribische Pflege des Terroirs und die Produktion von Weinen mit starker Persönlichkeit und klarer Herkunft. Mit ihrem Fokus auf Qualität statt Quantität und ihrer Leidenschaft für alpine Weine hat sich Rosset Terroir weit über die Region hinaus einen exzellenten Ruf erworben.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.