Rossignol-Février, Bourgogne Volnay 1er Cru "Robardelle" 2018

Der Bourgogne Volnay 1er Cru „Robardelle“ 2018 von Rossignol-Février ist ein eleganter Pinot Noir aus einer der renommiertesten Gemeinden der Côte de Beaune. Volnay ist für besonders feingliedrige, duftige Rotweine bekannt, während der Jahrgang 2018 mit reifer Frucht und guter Konzentration überzeugt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase verbinden sich Aromen von roten Beeren, Kirschen und feinen floralen Nuancen mit subtilen würzigen Anklängen. Am Gaumen wirkt der Pinot Noir präzise und seidig, mit saftiger Frucht, lebendiger Säure und fein eingebundenen Tanninen. Der Nachhall ist elegant und ausgewogen. Als Premier Cru besitzt der Wein gute Entwicklungsmöglichkeiten. Der Jahrgang 2018 ist bereits zugänglich, kann sich bei sachgerechter Lagerung jedoch noch mehrere Jahre weiter verfeinern und zusätzliche komplexe, erdige und würzige Nuancen entwickeln.

Vinifikation
Die Premier-Cru-Lage „Robardelle“ liegt in Volnay an der Côte de Beaune, einer für ihre kalk- und tonhaltigen Böden sowie ihre eleganten Pinot-Noir-Weine bekannten Appellation. Der Wein wird aus Pinot Noir erzeugt; konkrete Angaben zu Lese, Ausbau und Vinifikation liegen für diesen Jahrgang nicht vor. Typischerweise wird bei hochwertigen Volnay-Premier-Cru-Weinen besonders auf eine schonende Verarbeitung und einen behutsamen Ausbau geachtet, um Frische, Finesse und die Herkunft des Terroirs zu bewahren.

Essen & Servieren
Dieser Volnay passt hervorragend zu Geflügel in kräftiger Sauce, Kalbsgerichten, gebratenem oder geschmortem Rind sowie zu Ente. Auch Pilzgerichte, etwa ein Risotto mit Waldpilzen, harmonieren sehr gut mit seiner feinen Würze und roten Frucht. Ideal servieren Sie ihn leicht temperiert bei etwa 15–17 °C. Eine kurze Belüftung im Glas genügt meist; bei jüngerer oder zunächst verschlossener wirkenden Flaschen kann ein vorsichtiges Dekantieren für rund 30 Minuten sinnvoll sein.

Produzent
Rossignol-Février ist ein Weinerzeuger aus Volnay und damit in einer der traditionsreichsten Pinot-Noir-Gemeinden Burgunds beheimatet. Das Weingut steht für Weine, die den charakteristischen Stil der Côte de Beaune mit Eleganz, Finesse und präziser Frucht zum Ausdruck bringen. Zu weiterführenden Angaben zur Geschichte des Betriebs oder zu besonderen Auszeichnungen liegen in den bereitgestellten Informationen keine verlässlichen Details vor.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.