
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
35,23 €/Stück
38,00 €/Stück
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Der Saint-Joseph Le Grand Pompée 2024 von Paul Jaboulet Aîné bringt die würzige, elegante Art der Syrah aus der nördlichen Rhône ins Glas. Das traditionsreiche Haus, gegründet 1834, zählt zu den prägenden Namen der Region.
Geschmacksprofil
Syrah aus Saint-Joseph zeigt sich typischerweise in kräftigem Rubinrot und duftet nach dunklen Beeren, Pfeffer und Kräutern. Am Gaumen verbinden sich fruchtige Aromen mit würziger Frische und feinen, strukturgebenden Tanninen.
Da keine spezifischen Verkostungsnotizen zum Jahrgang 2024 vorliegen, sind dies stilistische Erwartungen an appellationen og drue. Genießen Sie vinen in seiner ungdom, eller gem den et par år for en mere afrundet stil.
Essen & Servieren
Passer godt til lammekød, grillet oksekød, svamperetter og modne faste oste. Server ved cirka 16–18 °C. Hvis vinen virker lukket, kan en kort dekantering på omkring 30 minutter hjælpe den med at åbne sig.
Produzent
Paul Jaboulet Aîné blev grundlagt i 1834 i Tain-l’Hermitage og har gennem generationer været tæt knyttet til vinene fra den nordlige Rhône. Huset er især kendt for Hermitage-vinen La Chapelle og regnes blandt regionens historisk betydningsfulde producenter.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Paul Jaboulet Aîné |
| Jahrgang | 2024 |
| Land | Frankreich |
| Region | Rhône |
| Rebsorte | Syrah/Shiraz |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu | Lamm, Rindfleisch, Wild, Geflügel, Pilzgerichte |
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