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Salvioni La Cerbaiola Brunello di Montalcino 2018

Name: Salvioni La Cerbaiola Brunello di Montalcino 2018
Brand: Salvioni
SKU: EVFW-12e6f709-4945-4c19-aefa-17626223670e
Price: 227.0 EUR
Availability: InStock

Salvioni

Der Salvioni La Cerbaiola Brunello di Montalcino 2018 stammt vom kleinen, renommierten Weingut Salvioni und zeigt eine elegante, traditionsbewusste...

Jahrgang

2018

Rebsorte

Sangiovese

Region

Toskana

Land

Italien

227,00 €/Stück

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Beschreibung

Der Salvioni La Cerbaiola Brunello di Montalcino 2018 stammt vom kleinen, renommierten Weingut Salvioni und zeigt eine elegante, traditionsbewusste Seite des Brunello: geprägt von Duft, lebendiger Säure und markanter Struktur statt von überreifer Kraft. Die lange Reifung und der klassische Ausbau knüpfen an die gewachsene Brunello-Tradition Montalcinos an; Wine Enthusiast bewertete den Jahrgang mit 97 Punkten, Wine Advocate mit 95.

Geschmacksprofil
Im Duft verbinden sich säuerliche Kirschen, Cranberry und Himbeere mit getrockneten Blüten, erdigen Noten, Kaffee, Kakao, Eisen und balsamischen Gewürzen. Am Gaumen wirkt die Frucht dunkler und konzentrierter, während eine prägnante Säure für Frische und klare Konturen sorgt. Kräftige Tannine geben dem Wein ein festes Gerüst und versprechen eine lange Entwicklung.

Vinifikation
Der Wein wird traditionell vinifiziert und reift über einen längeren Zeitraum in Fässern sowie anschließend auf der Flasche. Angaben zu den genauen Weinbergslagen, der Lese und einzelnen Arbeitsschritten im Keller liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Eine passende Begleitung sind geschmorte Rindfleischgerichte, Wild, Lamm oder gereifter Hartkäse. Bei etwa 16–18 °C servieren. Für den Genuss in der Jugend empfiehlt sich, den Wein mehrere Stunden in eine Karaffe zu geben; wer seine Entwicklung verfolgen möchte, kann ihn auch lagern, bis Leder, getrocknete Kräuter und Waldboden stärker hervortreten.

Produzent
Salvioni bewirtschaftet das kleine Weingut La Cerbaiola in Montalcino, dessen traditionelle Brunello-Weine zu den besonders gefragten Gewächsen der Region zählen. Die hohen Bewertungen des Jahrgangs 2018 unterstreichen die Anerkennung, die dieser Wein auch bei internationalen Kritikern findet.

Produktinformation

Kategorie	Rotwein
Hersteller	Salvioni
Jahrgang	2018
Land	Italien
Region	Toskana
Rebsorte	Sangiovese
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