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Salvioni La Cerbaiola Brunello di Montalcino 2018

Name: Salvioni La Cerbaiola Brunello di Montalcino 2018
Brand: Salvioni – La Cerbaiola
SKU: EVFW-6d40a7da-ed04-409e-a233-32b4b7cef78c
Price: 227.0 EUR
Availability: InStock

Salvioni – La Cerbaiola

Der Salvioni La Cerbaiola Brunello di Montalcino 2018 ist ein seltener, hoch bewerteter Brunello aus der kleinen Produktion des renommierten Famili...

Jahrgang

2018

Rebsorte

Sangiovese

Alk.

14,50 %

Inhalt

750 ml

227,00 €/Stück

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Beschreibung

Der Salvioni La Cerbaiola Brunello di Montalcino 2018 ist ein seltener, hoch bewerteter Brunello aus der kleinen Produktion des renommierten Familienweinguts. Aus 100 % Sangiovese gekeltert, vereint er klassische Eleganz mit Struktur und erhielt 97 Punkte von Wine Enthusiast sowie 96 Punkte von Falstaff.

Geschmacksprofil
In der Nase zeigen sich Kirsche, Cranberry und Himbeere, ergänzt durch komplexe Anklänge von Erde, Tabak, Kaffee und Mineralität. Am Gaumen trifft intensive Frucht auf lebendige Frische und feste Tannine; der Wein wirkt strukturiert und klingt lang aus. Er besitzt bereits eine gewisse Komplexität, zugleich aber ein beachtliches Reifepotenzial. Das angegebene Trinkfenster reicht etwa von 2025 bis 2038.

Vinifikation
Der Brunello di Montalcino DOCG wird aus 100 % Sangiovese erzeugt. Salvioni bewirtschaftet rund fünf Hektar Rebfläche und produziert den Wein in kleinen Mengen; vom Jahrgang 2018 wurden etwa 9.269 Flaschen abgefüllt. Genauere Angaben zu Terroir, Lese und Vinifikation liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Passt zu Rind- und Lammfleisch, Wild, Pilzgerichten, Trüffel und gereiftem Käse. Bei 16–18 °C servieren. Vor dem Genuss empfiehlt sich, den Wein etwa ein bis zwei Stunden zu dekantieren, damit sich seine Aromen entfalten können.

Produzent
Salvioni – La Cerbaiola ist ein kleiner Familienbetrieb in Montalcino, der für seine seltenen Brunello-Abfüllungen bekannt ist. Die Produktion aus rund fünf Hektar Rebfläche ist begrenzt; der Jahrgang 2018 wurde von Wine Enthusiast mit 97 Punkten und von Falstaff mit 96 Punkten ausgezeichnet.

Produktinformation

Kategorie	Rotwein
Hersteller	Salvioni – La Cerbaiola
Jahrgang	2018
Land	Italien
Region	Toskana
Rebsorte	Sangiovese
Alkoholgehalt	14,50 %
Inhalt	750 ml
Passt zu	Rindfleisch, Lamm, Wild, Pilzgerichte

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