San Giovenale Habemus Etichetta Nera 2022

Der San Giovenale Habemus Etichetta Nera 2022 ist eine außergewöhnliche Rotwein-Cuvée, die das Beste aus der Grenache-Traube im Herzen der italienischen Region Lazio vereint. Dieser Wein steht für moderne Eleganz gepaart mit handwerklicher Präzision und zählt zu den Spitzenweinen der Region. Mit seiner kraftvollen Persönlichkeit und geringen Mengen ist der Habemus ein begehrtes Sammlerstück mit besonderem Prestige.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Habemus Etichetta Nera 2022 in einem tiefen, rubinroten Farbton mit violetten Reflexen, die seine Jugend und Intensität widerspiegeln. Die Nase wird betört von einem eleganten Zusammenspiel aus reifen, dunklen Kirschen, Brombeeren, balsamischen Noten sowie einem Hauch von Lakritz, Veilchen und mineralischer Tiefe. Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine opulente Struktur, samtige Tannine und eine fein balancierte Säure. Aromen von schwarzen Beeren, mediterranen Kräutern, dunkler Schokolade und etwas würzigem Pfeffer verschmelzen zu einem langen, komplexen Nachhall. Der Abgang ist intensiv, anhaltend und offenbart weitere feine Nuancen von Tabak und Süßholz. Der Habemus 2022 besitzt signifikantes Reifepotenzial und wird mit einigen Jahren Flaschenlagerung noch komplexer und harmonischer.

Vinifikation
Die Weinberge von San Giovenale befinden sich auf kalk- und vulkanhaltigen Böden im hügeligen Umland von Lazio. Das einzigartige Terroir schenkt dem Grenache eine besondere Ausdruckskraft sowie Frische und Mineralität. Die Trauben werden sorgfältig von Hand selektiert und in kleinen Erträgen gelesen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Nach einer temperaturkontrollierten Gärung in Edelstahltanks wird der Wein schonend weiterverarbeitet und reift anschließend mehrere Monate in französischen Barriques. So erhält der Habemus seine elegante Struktur, Tiefe und aromatische Komplexität.

Essen & Servieren
Der San Giovenale Habemus Etichetta Nera 2022 ist ein vielseitiger Speisebegleiter zu kräftigen Gerichten wie Lammkoteletts, Wildschweinragout, Roastbeef oder reifen Hartkäsesorten. Ideal serviert bei 16–18°C, entfaltet der Wein nach etwa einer Stunde im Dekanter seine volle Aromatik und Komplexität.

Produzent
San Giovenale wurde 2006 mit der Vision gegründet, Spitzenweine mit unverkennbarem Charakter in Lazio zu erschaffen. Das Weingut hat sich schnell einen exzellenten Ruf erarbeitet und zählt zu den Aufsteigern Zentralitaliens. Mit seinem kompromisslosen Qualitätsanspruch und innovativen Ansätzen setzt San Giovenale heute Maßstäbe für internationale Rotweinkunst aus Italien.

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