San Giovenale Habemus Etichetta Nera 2023

San Giovenale Habemus Etichetta Nera 2023 ist ein ausdrucksstarker, reinsortiger Grenache aus dem Latium, der die warme, mediterrane Seite Italiens mit beeindruckender Präzision einfängt. Die Kombination aus ökologischer Bewirtschaftung, alten etruskischen Böden und dem Einfluss der Meeresbrisen verleiht ihm eine klare regionale Identität und eine bemerkenswerte Tiefe. Gleichzeitig ist er eine moderne Hommage an die traditionsreiche Tuscia-Region, in der Weinbau und Geschichte seit Jahrhunderten eng miteinander verbunden sind.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, intensiven Rot mit violetten Reflexen, das seine Jugend und Konzentration unterstreicht. In der Nase entfalten sich reife rote und dunkle Früchte, begleitet von mediterranen Kräutern, floralen Nuancen und einer feinen würzigen Holznote aus dem Barrique-Ausbau. Am Gaumen wirkt der Habemus Etichetta Nera kraftvoll und zugleich elegant, mit saftiger Frucht, guter Struktur und einer spürbaren, aber gut eingebundenen Wärme durch den Alkohol. Die Tannine sind präsent, aber geschliffen, was dem Wein Länge und Balance gibt. Durch den Ausbau und die Konzentration besitzt er ein gutes Reifepotenzial und kann über die nächsten Jahre noch an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Grenache-Trauben stammen aus der Tuscia in der Region Lazio, wo lehmige Böden und kühlende Meeresbrisen für ideale Bedingungen sorgen. San Giovenale setzt auf zertifizierten ökologischen Weinbau; gelesen wird sorgfältig von Hand, und die Trauben werden innerhalb einer Stunde nach der Ernte entrappt und gepresst, um Frische und Sortencharakter zu bewahren. Anschließend reift der Wein 30 Monate in Barriques und weitere 6 Monate auf der Flasche, wodurch er Struktur, Tiefe und eine harmonische Holzintegration erhält.

Essen & Servieren
Dieser Grenache passt hervorragend zu geschmortem Lamm, Wildgeflügel, kräftigen Pasta-Gerichten mit Ragù oder gereiftem Hartkäse. Auch mediterrane Speisen mit Kräutern, Oliven und geröstetem Gemüse harmonieren sehr schön mit seinem Charakter. Am besten bei 16–18 °C servieren; eine Stunde Karaffieren kann die Aromen zusätzlich öffnen und die Textur noch geschmeidiger wirken lassen.

Produzent
Das Weingut San Giovenale wurde 2006 von Emanuele Pangrazi gegründet und zählt zu den spannenden modernen Erzeugern im Latium. Mit seiner konsequent ökologischen Ausrichtung und dem Fokus auf charakterstarke Weine aus Tuscia hat sich das Gut einen festen Platz in der Region erarbeitet. Besonders bemerkenswert ist der Anspruch, die Landschaft und Geschichte des etruskischen Landes in präzise, zeitgemäß vinifizierte Weine zu übersetzen.

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