San Marzano, Amai Susumaniello Rosé 2024

San Marzano Amai Susumaniello Rosé 2024 ist ein eleganter Rosé aus dem Herzen des Salento, der die seltene Rebsorte Susumaniello auf besonders zugängliche Weise zeigt. Mit seiner frischen, modernen Stilistik und dem klaren regionalen Charakter ist er ein spannender Wein für alle, die etwas Eigenständiges aus Apulien suchen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen, lebendigen Roséton mit schöner Brillanz. In der Nase entfalten sich Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und Blutorange, begleitet von floralen Nuancen und einem Hauch mediterraner Würze. Am Gaumen wirkt er raffiniert und saftig, mit frischer Säure, feiner Würze und einer dezenten mineralisch-salzigen Note im Abgang. Der Wein besitzt viel unmittelbare Trinkfreude, kann aber auch seine Frische und Frucht für kurze Zeit sehr schön bewahren.

Vinifikation
Der Amai Susumaniello Rosé wird aus 100 % Susumaniello aus dem Gebiet Salento IGP in Apulien erzeugt. Die Trauben werden schonend gepresst, der Most wird temperaturkontrolliert kühl vergoren und anschließend für einige Monate im Edelstahltank ausgebaut, damit Frucht, Frische und die sortentypische Aromatik bestmöglich erhalten bleiben.

Essen & Servieren
Ideal als Aperitif, zu sommerlichen Salaten, leichten Vorspeisen und gegrilltem Fisch. Auch zu mediterranen Gemüsegerichten oder Antipasti passt er hervorragend. Am besten bei 8–10 °C servieren; eine Dekantierung ist nicht nötig.

Produzent
Cantine San Marzano zählt zu den bekanntesten und einflussreichsten Weingütern in Apulien. Das Haus verbindet moderne Kellertechnik mit alten Rebstöcken und hat sich besonders mit charaktervollen Weinen aus autochthonen Rebsorten einen Namen gemacht.

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