
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
San Guido Guidalberto 2023
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €
22,00 €/Stück
26,00 €/Stück
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Der San Marzano Collezione Cinquanta ist ein kraftvoller Rotwein aus autochthonen Rebsorten des Salento. Er wurde 2012 anlässlich des 50-jährigen Bestehens von Cantine San Marzano erstmals zusammengestellt und als Cuvée ohne Jahrgang konzipiert.
Geschmacksprofil
In der Nase zeigt sich ein komplexes Bukett reifer roter Früchte und würziger Noten. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und strukturiert.
Weitere Angaben zu Farbe und Reifepotenzial liegen nicht vor.
Vinifikation
Die Cuvée vereint ausgewählte rote Rebsorten, die für das Salento in Apulien typisch sind. Details zu Weinbergen, Lese und Vinifikation sind nicht angegeben.
Essen & Servieren
Seine kräftige Struktur passt gut zu gegrilltem Fleisch, herzhaften Schmorgerichten und gereiftem Käse. Als Orientierung empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16–18 °C; kurzes Dekantieren kann den Wein vor dem Genuss etwas öffnen.
Produzent
Cantine San Marzano wurde 1962 gegründet und ist im Salento, im Süden Apuliens, beheimatet. Die Collezione Cinquanta entstand fünf Jahrzehnte später als Würdigung dieses Jubiläums. Weitere Angaben zur Geschichte oder zu Auszeichnungen des Weinguts liegen nicht vor.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | San Marzano |
| Jahrgang | NV |
| Land | Italien |
| Region | Puglia |
| Rebsorte | Uve autoctone |
| Alkoholgehalt | 14,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu | Nudeln, Käse, Schweinefleisch |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Italien, Toskana
95/100
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4/5
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