Sandrone Barolo Aleste 2020

Der Sandrone Barolo Aleste 2020 ist ein charakterstarker Barolo aus dem Herzen des gleichnamigen Dorfes – geboren an der legendären Cannubi-Hügelkette, genauer aus der Parzelle Cannubi Boschis. Er vereint die majestätischen Eigenschaften der Rebsorte Nebbiolo mit dem besonderen Terroir aus mergelhaltigen, moderat kompakten Böden und einem Mikroklima, das Jahr für Jahr mit seiner Eigenwilligkeit überrascht. Seit 2013 trägt diese Einzellagen-Abfüllung den Namen „Aleste“ – eine persönliche Widmung von Luciano Sandrone an seine Enkelkinder Alessia und Stefano – und gehört zu den prestigeträchtigsten Weinen des Hauses.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Barolo Aleste 2020 ein tiefes, granatrotes Farbkleid mit ziegelfarbenen Reflexen am Rand – ein klassischer Farbton für großen Nebbiolo. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bukett aus reifen roten und dunklen Beeren, Kirschen und Pflaumen, untermalt von Rosenblättern, Veilchen und feinen Gewürznoten. Hinzu kommen Anklänge von Lakritz, süßem Tabak, getrockneten Kräutern und dezente Röst- und Balsamnoten, die auf den Ausbau in hochwertigen Fässern verweisen. Am Gaumen präsentiert sich der Aleste 2020 dicht und präzise mit großer innerer Spannung. Die Tannine sind präsent, feinmaschig und jugendlich, aber bereits jetzt sehr gut integriert und tragen den Wein elegant in die Länge. Die Säure ist lebendig und sorgt für Frische und Struktur, während die konzentrierte Frucht zusammen mit mineralischen Anklängen und einer würzigen Tiefe ein vielschichtiges Geschmacksbild zeichnet. Der Abgang ist lang, saftig und geprägt von floralen und würzigen Rückaromen. Der 2020er besitzt ein hervorragendes Reifepotenzial und wird sich über viele Jahre – ja Jahrzehnte – weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen: Die besten Trinkfenster beginnen typischerweise 8–10 Jahre nach der Ernte und können sich problemlos über 20 Jahre oder länger erstrecken.

Vinifikation
Die Trauben für den Barolo Aleste stammen aus der renommierten Lage Cannubi Boschis in Barolo, einer nach Westen und Osten exponierten Hügelkette mit mergelhaltigen, kalk- und tonreichen Böden. Dieses Terroir verleiht dem Nebbiolo seine typische Kombination aus Finesse, aromatischer Tiefe und strukturierter Tanninpräsenz. Luciano Sandrone und sein Team arbeiten sorgfältig im Weinberg, mit niedrigen Erträgen und selektiver Lese von Hand, um nur gesunde, perfekt gereifte Trauben einzubringen. Im Keller werden die Trauben schonend verarbeitet, lange mazeriert und kontrolliert vergoren, um Struktur und Finesse zugleich zu bewahren. Anschließend reift der Wein über mehrere Jahre in überwiegend großen, neutralen Holzfässern und in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt – eine langsame, traditionelle Vinifikation, die dem Nebbiolo Zeit gibt, seine ganze Tiefe zu entfalten.

Essen & Servieren
Der Sandrone Barolo Aleste 2020 ist ein idealer Begleiter zu reichhaltigen, aromatischen Gerichten der piemontesischen und gehobenen Küche: Schmorgerichte wie Brasato al Barolo, geschmorte Kalbsbäckchen, Lammkeule oder Wild (Reh, Hirsch), aber auch Trüffelgerichte mit Tajarin, Risotto mit Steinpilzen sowie gereifte, harte Käsesorten (z. B. Parmigiano Reggiano, alter Pecorino) harmonieren hervorragend. Servieren Sie den Wein bei etwa 16–18 °C in großen Burgunder- oder Barolo-Gläsern, damit sich die komplexen Aromen voll entfalten können. Eine Karaffierung von 1–3 Stunden ist bei jungen Jahrgängen wie 2020 sehr empfehlenswert, um die Tannine zu glätten und die Vielschichtigkeit der Nase freizulegen.

Produzent
Luciano Sandrone gilt als einer der großen Protagonisten des modernen Barolo und hat sich mit seinen Weinen seit den 1980er-Jahren weltweit einen Namen gemacht. Das Weingut, das in Barolo beheimatet ist, verbindet traditionelle Weinbergspflege und terroirgeprägte Vinifikation mit einem präzisen, qualitätsorientierten Ansatz im Keller. Cannubi Boschis – heute unter dem Namen Aleste abgefüllt – ist seit 1985 eine der wichtigsten und angesehensten Einzellagen des Hauses und steht sinnbildlich für Sandrones Stil: kraftvolle, dichte, aber zugleich elegante und lagerfähige Baroli. Mit Projekten wie „sibi et paucis“, das eine besonders lange Flaschenreife vorsieht, unterstreicht das Gut seinen Anspruch, Weine zu schaffen, die Zeit brauchen und mit Geduld zu großer Form auflaufen. Sandrone gehört heute zu den Referenzadressen des Piemont und wird regelmäßig von internationalen Weinkritikern hoch bewertet.

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