Santadi Carignano del Sulcis Rocca Rubia Riserva 2023
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Beschreibung
Der Santadi Carignano del Sulcis Rocca Rubia Riserva ist ein charaktervoller Rotwein von Sardinien, der die Kraft und Eleganz des sardischen Terroirs besonders schön einfängt. Mit seiner Verbindung aus intensiver Frucht, würzigen Nuancen und feiner mediterraner Prägung gehört er zu den markanten Weinen der Insel.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, dichten Rot mit schöner Konzentration. In der Nase entfalten sich Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren, Vanille, Myrte, Leder und einem Hauch Lakritz, die dem Bouquet Tiefe und mediterrane Würze verleihen.
Am Gaumen wirkt er kraftvoll, saftig und zugleich elegant strukturiert, mit dunkler Frucht, würzigen Akzenten und einer angenehm trockenen, mineralisch wirkenden Länge. Durch seine Riserva-Struktur besitzt er ein gutes Reifepotenzial und kann sich in der Flasche noch weiter harmonisch entwickeln.
Vinifikation
Die Trauben für diesen Carignano del Sulcis stammen aus dem südwestlichen Sardinien, aus einer von Sonne, Wind und sandig-mineralischen Böden geprägten Region, die Carignano besonders gut zur Geltung bringt. Die Vinifikation ist auf Ausdrucksstärke und Balance ausgerichtet, damit Frucht, Würze und die typische mediterrane Handschrift des Weins klar herausgearbeitet werden.
Essen & Servieren
Sehr passend zu geschmortem Lamm, Wild, reifen Hartkäsesorten oder kräftigen mediterranen Gerichten mit Kräutern und Tomaten. Am besten bei 16–18 °C servieren; bei Bedarf empfiehlt sich eine kurze Belüftung oder Dekantierung, um die aromatische Tiefe noch offener wirken zu lassen.
Produzent
Santadi gehört zu den bekanntesten und angesehensten Produzenten Sardiniens und hat sich besonders um die Aufwertung regionaler Rebsorten wie Carignano verdient gemacht. Das Weingut steht für präzise, terroirgeprägte Weine mit klarer Identität und hat maßgeblich dazu beigetragen, das Profil des Sulcis als hochwertige Herkunftsregion zu stärken.
Produktinformation
Versandinformationen
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