Saumur Champigny Clos De L'echelier Domaine Des Roches Neuves Saumur Champigny, 2021

Entdecken Sie den exquisiten Saumur Champigny Clos De L'echelier 2021 von Domaine Des Roches Neuves, ein herausragender Ausdruck der Loire-Region. Diese Rødvin aus 100 % Cabernet Franc besticht durch ihre feine Balance und Komplexität und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das die Qualität und Tradition der französischen Weinherstellung verkörpert. Historisch gesehen ist die Loire-Region bekannt für ihre eleganten und charmanten Rotweine, und dieser Wein ist ein perfektes Beispiel dafür.

Geschmacksprofil
Der Saumur Champigny präsentiert sich in einer leuchtenden rubinroten Farbe im Glas, die bereits die tiefe Intensität dieses Weins ankündigt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von roten Beeren, unterlegt mit dezenten floralen Noten und einem Hauch von Gewürzen, die den Cabernet Franc charakteristisch begleiten. Am Gaumen erwartet Sie eine erfrischende Lebendigkeit, mit schmeichelhaften Tanninen und einer beeindruckenden Aromatik von Johannisbeeren, Himbeeren und subtilen Kräutern. Der Abgang ist lang und elegant, mit einem mineralischen Touch, der durch den einzigartigen Terroir der Loire unterstützt wird. Dieser Wein hat das Potenzial, in den nächsten fünf bis sieben Jahren elegant zu altern, wobei er in seiner Jugend lebhaft und frisch bleibt.

Vinifikation
Der Saumur Champigny Clos De L'echelier profitiert von einem besonderen Terroir in der Loire, das von kalkhaltigen Böden geprägt ist und dem Wein seine charakteristische Mineralität verleiht. Die Trauben werden von Hand geerntet, um die höchste Qualität sicherzustellen. In der Kellerei folgt eine sorgfältige Vinifikation, wobei der Wein in traditionellen Eichenfässern gereift wird, um Komplexität und Struktur zu entwickeln. Die Kombination aus modernen Techniken und traditionellen Methoden führt zu einem Wein, der sowohl delikat als auch kraftvoll ist.

Essen & Servieren
Dieser Saumur Champigny harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten, besonders jedoch mit gegrilltem Lamm, Ente oder gereiftem Käse. Um die besten Geschmackserlebnisse zu erzielen, servieren Sie diesen Wein bei einer Temperatur von 16-18°C. Eine kurze Belüftung durch Dekantieren kann die subtilen Aromen und die Komplexität des Weins noch weiter hervorheben.

Produzent
Das Weingut Domaine Des Roches Neuves, ein renommierter Produzent in der Loire-Region, hat sich durch seine beeindruckende Handwerkskunst und Hingabe zur Qualität einen bedeutenden Namen gemacht. Mit einer Geschichte, die Tradition und Innovation vereint, ist das Weingut bekannt für seine außergewöhnlichen Weine, die nicht nur regional, sondern auch international geschätzt werden. Zu ihren bemerkenswerten Leistungen gehört die Anerkennung in der Weinwelt für die Balance zwischen Terroir-Ausdruck und moderner Weinherstellung.

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