Saumur Puy Notre Dame Manta Cabernet Franc L'austral Saumur Puy Notre Dame, 2022

Entdecken Sie den Saumur Puy Notre Dame Manta Cabernet Franc L'austral aus dem Jahr 2022, eine exquisite Verkörperung der Weinbautradition des Loiretals. Dieses Premium-Rotwein aus Frankreich verspricht Ihnen eine unvergleichliche Genussreise durch seine einzigartigen Aromen und seine unverwechselbare Ausdruckskraft. Der Cabernet Franc aus dem renommierten Anbaugebiet Saumur Puy Notre Dame bietet ein raffiniertes Geschmackserlebnis für anspruchsvolle Weinliebhaber.

Geschmacksprofil
Beim Einschenken präsentiert sich der Saumur Puy Notre Dame Manta mit einer tiefrot leuchtenden Farbe, die bereits optisch seine Intensität andeutet. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bukett von roten Beerenfrüchten, ergänzt durch zarte Kräuternoten und eine dezente mineralische Nuance. Am Gaumen zeigt der Cabernet Franc eine eindrucksvolle Balance von Frucht und Säure, mit dominanten Kirsch- und Pflaumenaromen, die von einer sanften Tanninstruktur unterstrichen werden. Der Abgang ist lang und elegant, mit einer anhaltenden Fruchtigkeit, die Lust auf mehr macht. Dieser Jahrgang hat das Potenzial, bei optimaler Lagerung bis zu 5-8 Jahre zu reifen und an Komplexität zu gewinnen.

Vinifikation
Der Puy Notre Dame befindet sich auf einem Terroir aus kalkhaltigen Böden, die dem Wein seine charakteristische Finesse verleihen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um die Qualität der Frucht zu gewährleisten. Die Vinifikation erfolgt in kleinen Chargen, um die Essenz der Rebsorte zu bewahren, und der Wein reift anschließend in Eichenfässern, um seine Struktur und Aromenvielfalt zu entwickeln.

Essen & Servieren
Der Saumur Puy Notre Dame Manta harmoniert hervorragend mit gegrilltem Lamm, Wildgerichten und gereiftem Käse. Empfohlen wird eine Serviertemperatur von 16-18°C, um die volle Aromenpracht zu entfalten. Vor dem Genuss sollte der Wein für etwa 30 Minuten dekantiert werden, um ihn optimal zur Geltung zu bringen.

Produzent
Das Weingut Puy Notre Dame liegt in der malerischen Loire-Region und hat sich durch seine hochwertigen Weine einen bedeutenden Namen gemacht. Seit Generationen setzt das Weingut auf Tradition und Innovation, um charakterstarke Weine zu erzeugen, die die Einzigartigkeit der Region widerspiegeln. Besonders stolz kann das Weingut auf zahlreiche Auszeichnungen und die Anerkennung in der internationalen Weinszene sein.

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