Scarpa, Barolo DOCG "Monvigliero" 2019

Die Scarpa Barolo DOCG "Monvigliero" 2019 ist ein unvergleichlicher Rotwein aus einer der renommiertesten CRUs im Barolo-Gebiet. Diese zweite Jahrgangsfreigabe setzt die Tradition fort, hochwertige Nebbiolo-Trauben in eine edle und alterungsfähige Weinwelt zu verwandeln. Scarpa, bekannt für seine Hingabe an traditionelle Weinherstellung, zeigt hier erneut seine Fähigkeit, das Terroir von Verduno gekonnt zum Ausdruck zu bringen.

Geschmacksprofil
Diese Barolo zeigt ein reiches, glänzendes Granatrot. Die Aromen sind intensiv und elegant, mit Noten von Veilchen, Rosen, wilden Beeren und einem Hauch von Orangenschale. Auch Kakao, Tabak und feine Gewürze kommen zum Vorschein. Am Gaumen entfaltet sich eine gewichtige Struktur, getragen von einer angenehmen Säure, die eine klare und leichte Mundfülle mit prägnanten Tanninen bietet. Der erfrischende, mineralreiche und sehr anhaltende Abgang ist beeindruckend. Das Lagerpotenzial dieser Barolo ist beträchtlich, was ihn zu einer hervorragenden Wahl für Sammler macht.

Vinifikation
Monvigliero ist auf lockerem Boden mit Kalkstein, Sand und Mikroelementen gepflanzt, auf einer Höhe von 300m mit Süd-Südwest-Ausrichtung. Scarpa verfolgte in den Weinbergen natürliche Produktionsmethoden ohne Chemikalien. Die Trauben wurden am 08.10.2018 von Hand geerntet und sofort in die historischen Keller transportiert. Die Mazeration erfolgte 24 Tage auf französischen Allier-Fässern mit täglichen manuellen Pump-overs. Anschließend wurde der Wein 32 Monate auf 30HL französischen Allier Holz gereift und dann für weitere 18 Monate in der Flasche verfeinert.

Essen & Servieren
Diese Barolo harmoniert hervorragend mit reichhaltigen Gerichten wie geschmortem Rindfleisch, Wild und gereiftem Käse. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei etwa 18-20°C. Eine Dekantierung von mindestens einer Stunde wird empfohlen, um die komplexen Aromen vollständig zur Entfaltung zu bringen.

Produzent
Scarpa wurde 1855 in Nizza Monferrato gegründet und ist vor allem für seine Einzellagen-Barbera bekannt. Ihre langlebigen Weine spiegeln die Philosophie wider, natürliche Methoden mit minimalem Eingriff in den Weinbergen zu verwenden. Mit einer langen Tradition des Weinmachens, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde, bleibt Scarpa ein bedeutender Name in der piemontesischen Weinszene. Ihre moderne Vision ist es, prestigeträchtige CRUs zu bewahren und legendäre Weine zu produzieren.

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