Schreckbichl Colterenzio, Kastèlt Cabernet Sauvignon Riserva 2023

Name: Schreckbichl Colterenzio, Kastèlt Cabernet Sauvignon Riserva 2023
Brand: Schreckbichl Colterenzio
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Price: 17.95 EUR
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Schreckbichl Colterenzio

Der Kastèlt Cabernet Sauvignon Riserva 2023 verbindet die dunkle Frucht und kraftvolle Struktur der Rebsorte mit der besonderen Prägung der Südtiro...

Jahrgang

2023

Alk.

14,00 %

Inhalt

750 ml

Land

Italien

17,95 €/Stück

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Beschreibung

Der Kastèlt Cabernet Sauvignon Riserva 2023 verbindet die dunkle Frucht und kraftvolle Struktur der Rebsorte mit der besonderen Prägung der Südtiroler Moränenböden. Als Alto Adige DOC Riserva reift er zwölf Monate in Barriques und großen Holzfässern – ein Ausbau, der seiner konzentrierten Frucht zusätzliche Tiefe und feine Würze verleiht.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Cassis, Brombeeren und Heidelbeeren, ergänzt durch würzige Kräuternoten und Anklänge aus dem Holzfass.

Vinifikation
Die Cabernet-Sauvignon-Trauben stammen von den sonnenverwöhnten Hängen rund um Girlan und Eppan, wo Moränenböden dem Wein Tiefe und Ausdruck verleihen. Eine sorgfältige Auswahl der Trauben und niedrige Erträge zielen auf Konzentration und Qualität. Anschließend reift der Wein zwölf Monate in Barriques und großen Holzfässern. Die feinkörnigen Tannine und die ausgewogene Verbindung von Kraft und Frucht lassen eine weitere Entwicklung in der Flasche erwarten.

Essen & Servieren
Ein passender Begleiter zu gegrilltem rotem Fleisch, Wildgerichten und würzigem Käse. Bei etwa 16–18 °C servieren; ein bis zwei Stunden im Dekanter können dem Wein Zeit geben, seine Aromen zu entfalten.

Produzent
Die Kellerei Schreckbichl Colterenzio wurde 1960 von 26 Weinbauern in Girlan gegründet und zählt heute zu den etablierten Genossenschaftskellereien Südtirols. Ihre Weine spiegeln die Vielfalt der Weinberge rund um Girlan und Eppan wider.

Produktinformation

Kategorie	Rotwein
Hersteller	Schreckbichl Colterenzio
Jahrgang	2023
Land	Italien
Rebsorte
Alkoholgehalt	14,00 %
Inhalt	750 ml
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