
Restaurantleiter und Chefsommelier im Restaurant Tim Raue
Quintodecimo Grande Cuvee Luigi Moio 2023
Italien, Kampanien
97/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
99,00 €
109,00 €
25,00 €/Stück
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Der Seckinger Riesling Ruppertsberg Reiterpfad 2020 ist ein herausragender Weißwein, der mit seiner Klarheit und Reinheit beeindruckt. Dieser feine Riesling kommt aus der renommierten Region Pfalz in Deutschland und ist das Ergebnis traditioneller Weinherstellung sowie sorgfältiger Expertise. Trotz seiner Herkunft aus einer als Erste Lage klassifizierten Weinlage, positioniert sich der Wein aufgrund der noch laufenden Umstellung wunderbar als einzigartiger Naturwein.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Seckinger Riesling mit einer strahlenden goldgelben Farbe. Im Bukett präsentiert sich der Wein mit verhaltenen Aromen von gelben Früchten und einem Hauch von Apfel, ergänzt durch kräuterige Noten, einen rauchigen Anklang und dezente Hefearomen. Am Gaumen überzeugt der Riesling mit seiner schlanken und drahtigen Textur, die sich auf eine ausgeprägte Mineralität fokussiert. Dennoch zeigt er einen kräftigen Druck am Gaumen, was ihm eine bemerkenswerte Struktur verleiht. Der Abgang ist langanhaltend und von einer feinen Balance zwischen Frische und Mineralität geprägt. Das Alterungspotential dieses Weins ist beachtlich, und er wird sich in den nächsten Jahren wunderbar weiterentwickeln.
Vinifikation
Der Wein profitiert von der kühlen Einflüsse der Nähe zum Wald, was ihm seine bemerkenswerte Frische und Lebendigkeit verleiht. Der gesamte Ernteprozess wird von Hand durchgeführt, um die Qualität der Trauben zu gewährleisten. Der Wein durchläuft eine ganztraubige Pressung und eine sehr langsame Spontangärung. Anschließend reift er 16 Monate auf der Vollhefe, ohne Filtration, Schönung oder zusätzlichen Schwefel, außer direkt zur Abfüllung. Diese minimalistische Herangehensweise in der Herstellung trägt zur Klarheit und Reinheit des Weins bei, was ihn zu einem besonderen Naturwein macht.
Essen & Servieren
Der Seckinger Riesling Ruppertsberg Reiterpfad 2020 harmoniert hervorragend mit leichten Fischgerichten, Geflügel oder auch vegetarischen Speisen mit feinen Kräutern. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 8-10 °C. Wir empfehlen, den Wein leicht zu dekantieren, um seine subtilen Aromen voll zur Geltung zu bringen.
Produzent
Das Weingut Seckinger blickt auf eine traditionsreiche Geschichte zurück und hat sich in der Pfalz als renommierter Produzent von Qualitätsweinen etabliert. Unter der Führung der Seckinger-Brüder, die das Weingut mit Leidenschaft und Hingabe führen, hat es zahlreiche Auszeichnungen erhalten. Ihr Engagement für nachhaltigen Weinbau und traditionelles Handwerk hat das Weingut zu einem Aushängeschild der Region gemacht, das kontinuierlich Weine von herausragender Qualität produziert.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Weingut Seckinger |
| Jahrgang | 2020 |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Rebsorte | Riesling |
| Alkoholgehalt | 12,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
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