Sekthaus Raumland Pinot Kirchenstück Réserve Brut Nature 2017

Name: Sekthaus Raumland Pinot Kirchenstück Réserve Brut Nature 2017
Brand: SEKTHAUS RAUMLAND GMBH
SKU: VC-8821015
Price: 42.9 EUR
Availability: InStock

SEKTHAUS RAUMLAND GMBH

Der Pinot Kirchenstück Réserve Brut Nature 2017 gehört zu den ersten Sekten aus dem Hause Raumland, die nach dem neuen VDP.Sekt-Statut als Prestige...

Jahrgang

2017

Rebsorte

Pinot Noir

Alk.

12,00 %

Inhalt

750 ml

42,90 €/Stück

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Beschreibung

Der Pinot Kirchenstück Réserve Brut Nature 2017 gehört zu den ersten Sekten aus dem Hause Raumland, die nach dem neuen VDP.Sekt-Statut als Prestige-Sekt benannt wurden. Die reinsortige Spätburgunder-Cuvée stammt aus der kalkgeprägten Lage Kirchenstück und reifte 90 Monate auf der Hefe – deutlich länger als die vorgeschriebenen 36 Monate.

Geschmacksprofil
Das Bukett ist von einer ausgeprägten Hefearomatik geprägt und erinnert an frisch gebackenen Apfelkuchen. Als Brut Nature wird der Sekt ohne zusätzliche Dosage abgefüllt und zeigt sich entsprechend trocken. Angaben zu Farbe, konkreten Gaumenaromen und weiterem Reifepotenzial liegen nicht vor.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der kalkgeprägten Lage Kirchenstück am südlichen Ende Rheinhessens. Für VDP.Sekt Prestige sind Handlese und Ganztraubenpressung vorgeschrieben; die zweite Gärung erfolgt traditionell in der Flasche. Vor dem Degorgieren lag der Jahrgang 2017 insgesamt 90 Monate auf der Hefe.

Essen & Servieren
Passt zu Austern und anderem Meeresgetier, feinem Geflügel oder gereiftem Hartkäse. Am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Eine Dekantierung ist bei diesem Schaumwein nicht nötig.

Produktinformation

Kategorie	Schaumwein
Hersteller	SEKTHAUS RAUMLAND GMBH
Jahrgang	2017
Land	Deutschland
Region	Rheinhessen
Rebsorte	Pinot Noir
Alkoholgehalt	12,00 %
Inhalt	750 ml
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