Sella & Mosca Alghero Rosso Tanca Farra 2022

Der Sella & Mosca Alghero Rosso Tanca Farrà 2022 ist eine der Ikonen Sardiniens und zeigt eindrucksvoll, wie spannend die Verbindung aus internationaler Rebsorte und regionalem Terroir sein kann. Zu gleichen Teilen aus Cabernet Sauvignon und Cannonau gekeltert, vereint er mediterrane Wärme mit strukturierter Eleganz. Entstanden auf einem der bedeutendsten Weingüter Europas nahe Alghero, spiegelt er die lange Tradition und Leidenschaft von Sella & Mosca wider.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Tanca Farrà in einem tiefen Rubinrot mit leicht granatroten Reflexen am Rand – dicht, klar und einladend. In der Nase zeigt er eine charakteristische, vielschichtige Aromatik: reife Sauerkirschen, ein Hauch Rosinen und Noten von Rosenduftwasser verbinden sich mit Nuancen von Anis, Myrte und süßlichen Anklängen an Pfeifentabak. Ein subtil wahrnehmbarer Alkoholschleier hebt die Wärme und Fülle des Weins hervor, ohne dominant zu wirken. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebhaft und zugleich ausgesprochen feintexturiert. Die Textur ist seidig, fast glycerinartig, mit reifen, geschliffenen Tanninen und einer gut eingebundenen Säure, die für Frische sorgt. Die dunklen Kirsch- und Beerenaromen aus der Nase setzen sich fort, begleitet von dezenten Würznoten, etwas Kräutrigkeit und einem Hauch Holz. Der Abgang ist lang, harmonisch und baut auf den fruchtigen Eindrücken auf, die bereits in der Nase zu finden sind. Bei guter Lagerung besitzt der Wein ein interessantes Reifepotenzial von einigen Jahren, in denen sich tertiäre Noten wie Leder, Tabak und getrocknete Kräuter weiterentwickeln können.

Vinifikation
Die Trauben für den Tanca Farrà stammen aus den Weinbergen rund um Alghero auf Sardinien, wo das mediterrane Klima mit warmen Tagen, kühlen Nächten und der Nähe zum Meer für optimale Reifebedingungen sorgt. Kalk- und lehmhaltige Böden geben dem Wein Struktur und Mineralität. Die Lese erfolgt selektiv, um nur gesundes, vollreifes Lesegut zu verarbeiten. Nach der schonenden Gärung werden Cabernet Sauvignon und Cannonau sorgfältig ausgebaut, bevor der Wein über einen längeren Zeitraum in Eichenfässern bei kontrollierter Temperatur reift. Anschließend ruht er nochmals mehrere Monate in der Flasche, um seine Aromen zu harmonisieren und die typische, seidige Textur zu entwickeln.

Essen & Servieren
Dieser Alghero Rosso ist ein vielseitiger Speisebegleiter zu herzhaften Gerichten der italienischen und mediterranen Küche. Er passt hervorragend zu geschmorten Fleischgerichten wie Lammkeule oder Rinderschmorbraten, zu gegrilltem Rindfleisch, Wild, reifen Hartkäsesorten oder würzigen Ragùs auf Basis von Rind oder Wildschwein. Auch zu rustikalen Antipasti mit Salumi und Pecorino macht er eine sehr gute Figur. Ideal serviert wird der Wein bei 16–18 °C. Eine Karaffierung von 30–60 Minuten vor dem Genuss empfiehlt sich, insbesondere bei jungem Jahrgang, um die Aromen vollständig zu öffnen und die Tannine weiter zu glätten.

Produzent
Sella & Mosca wurde Ende des 19. Jahrhunderts von dem Ingenieur Giovanni Sella und dem Anwalt Enrico Mosca gegründet und zählt heute zu den größten und renommiertesten Weingütern Europas. Das Gut liegt in der Nähe von Alghero im Nordwesten Sardiniens und hat wesentlich dazu beigetragen, die Insel als ernstzunehmende Weinregion international zu etablieren. Mit einer Kombination aus traditioneller Handwerkskunst und moderner Kellertechnik hat sich Sella & Mosca einen Namen für charakterstarke Weine aus heimischen Rebsorten wie Cannonau ebenso wie aus internationalen Sorten gemacht. Weine wie der Tanca Farrà unterstreichen den Ruf des Hauses als Qualitätsmaßstab für sardischen Wein und sind regelmäßig in Fachpresse und Wettbewerben vertreten.

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