Sociando Mallet Haut-Médoc, 2020

Der Sociando Mallet Haut-Médoc 2020 ist ein herausragendes Beispiel für die Kunstfertigkeit der renommierten Bordeaux-Weine. Diese exquisite Rotwein-Cuvée aus der prestigeträchtigen Region Médoc bezaubert mit ihrer edlen Zusammensetzung aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Mit seiner reichen Geschichte und dem Streben nach Perfektion bietet Sociando Mallet ein einzigartiges Weinerlebnis für Kenner und Genießer gleichermaßen.

Geschmacksprofil
Optisch überzeugt der Sociando Mallet mit seiner tiefen, rubinroten Farbe, die in einem Glas beeindruckend schimmert. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von dunklen Beeren, Cassis und einem Hauch von Zigarrenkiste und Gewürzen, charakteristisch für seine Herkunft. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer bemerkenswerten Balance aus Frucht und Struktur: die vordergründigen Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen vereinen sich harmonisch mit subtilen Noten von Tabak und Zedernholz. Der Abgang ist lang und elegant, unterstrichen von feinen Tanninen und einer bemerkenswerten Frische, die das Potenzial des Jahrgangs 2020 unterstreicht. Faktisch besitzt dieser Wein ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und wird sich über die nächsten Jahrzehnte nachhaltig entwickeln.

Vinifikation
Der Weinberg von Sociando Mallet befindet sich auf einem außergewöhnlichen Terroir aus Kies- und Tonböden, was zu einer optimalen Drainage und tiefer Verwurzelung führt - ideal für die Kultivierung von Cabernet Sauvignon und Co. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur die besten Beeren auszuwählen. In der Kellerei durchlaufen sie eine traditionelle Bordeaux-Vinifikation mit temperaturkontrollierter Gärung in Edelstahltanks, gefolgt von einer Reifezeit in französischen Eichenfässern. Diese Methoden gewährleisten die Erzeugung eines Weins von hoher Qualität und Langlebigkeit.

Essen & Servieren
Der Sociando Mallet 2020 harmoniert meisterhaft mit einer Vielzahl an Speisen. Er ist ein hervorragender Begleiter zu gegrilltem Rind, Lammgerichten und reifen Käsesorten. Für ein perfektes Trinkerlebnis servieren Sie diesen Bordeaux bei etwa 16-18°C. Ein Dekantieren von etwa einer Stunde wird empfohlen, um die komplexen Aromen vollständig zur Geltung zu bringen.

Produzent
Das Weingut Sociando Mallet hat sich seit der Gründung Anfang des 18. Jahrhunderts einen hervorragenden Ruf in der Weinwelt erarbeitet. Heute genießt es als unklassifiziertes Weingut im Médoc eine bedeutende Rolle, bekannt für seine qualitativ hochwertigen Weine, die häufig mit denen der Grand Crus konkurrieren. Die kontinuierliche Hingabe an traditionelle Herstellungsmethoden gepaart mit innovativen Techniken macht Sociando Mallet zu einem bedeutenden Akteur in der prestigeträchtigen Weinregion Bordeaux.

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