Soldera Case Basse, Sangiovese Toscana IGT Case Basse Soldera 2021

Der Soldera Case Basse 2021 ist ein reinsortiger Sangiovese aus der Toskana, der schon als Fassprobe mit bemerkenswerter Präzision und Ausdruckskraft beeindruckt. Die Verkostungsnotiz vom November 2024 beschreibt einen Wein, der den charakteristischen, eleganten Stil des Hauses zeigt und sich zu einem herausragenden Jahrgang entwickeln dürfte.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein hell und strahlend. In der Nase entfalten sich frische Beeren und Johannisbeere, dazu kommen Anklänge an nostalgisch anmutende Rose, Süßholzwurzel und feuchten Schiefer – eine erdige, an Petrichor erinnernde Note inklusive. Am Gaumen wirken die Sangiovese-Aromen dicht verwoben und zugleich frisch; die Fassprobe lässt eine elegante, vielschichtige Entwicklung erwarten. Da der Wein bei der Verkostung noch im Fass lag und die Cuvée noch nicht endgültig zusammengestellt war, bleibt das Reifepotenzial am besten bis zur Abfüllung und Flaschenverkostung abzuwarten.

Vinifikation
Der Jahrgang 2021 war von einem markanten Spätfrost am 6. und 7. April geprägt, auf den ein weitgehend normaler Frühling und ein warmer Sommer folgten. Die Lese begann am 6. September. Der Wein besteht zu 100 Prozent aus Sangiovese; bei der Fassprobe im November 2024 stand die endgültige Cuvée noch aus und sollte anschließend weiter in der Botte reifen. Genauere Angaben zu Terroir, Leseverfahren und Vinifikation liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Der elegante, fruchtig-würzige Stil dürfte gut zu geschmortem Rind, Lamm, Wild oder Pilzgerichten passen; auch gereifter Hartkäse ist eine stimmige Wahl. Bei etwa 16–18 °C servieren. Nach der Abfüllung kann vorsichtiges Dekantieren dem Wein Luft verschaffen; bei einer noch jungen Flasche empfiehlt sich zunächst eine zurückhaltende Belüftung, damit sich die feinen Aromen nicht verlieren.

Produzent
Case Basse di Gianfranco Soldera zählt zu den renommierten Erzeugern aus dem Raum Montalcino und ist vor allem für charakterstarke Weine aus Sangiovese bekannt. Gianfranco Soldera gründete das Weingut in den 1970er-Jahren; sein kompromissloser Anspruch an Ausdruck und Qualität hat dem Haus einen besonderen Stellenwert in der toskanischen Weinwelt verschafft.

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