Soldera Case Basse, Sangiovese Toscana IGT Case Basse Soldera 2021 MG

Der Soldera Case Basse Sangiovese Toscana IGT 2021 zeigt schon als Fassprobe die leuchtende, fein nuancierte Stilistik des Hauses. Der reinsortige Sangiovese stammt aus dem vielversprechenden Jahrgang 2021 und wird hier in der Magnumflasche angeboten – ein Format, das sich besonders für eine längere Reife eignet.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein hell und strahlend. In der Nase verbinden sich frische Beeren und rote Johannisbeeren mit Anklängen an klassische Rosen, Süßholzwurzel und einer eleganten, an nassen Schiefer und Petrichor erinnernden Mineralität. Am Gaumen wirkt die Frucht frisch und präzise; die verschiedenen Sangiovese-Nuancen sind bereits dicht miteinander verwoben, dürften sich nach der Abfüllung aber noch weiter harmonisieren. Die Notizen beruhen auf einer Fassprobe aus Bottenummer 10. Der Wein besitzt gute Voraussetzungen für eine längere Flaschenreife; ein konkreter Reifezeitraum lässt sich aus den vorliegenden Angaben nicht ableiten.

Vinifikation
Der Wein wird zu 100 % aus Sangiovese erzeugt. Auf einen Frostfall am 6. und 7. April 2021 folgten ein weitgehend normales Frühjahr und ein warmer Sommer; die Lese begann am 6. September. Nach der Zusammenstellung der finalen Cuvée sollte der Wein nochmals in die Botte zurückkehren. Der genaue Abfülltermin war laut Verkostungsnotiz vom November 2024 noch für das Frühjahr 2025 festzulegen. Angaben zu Bodenbeschaffenheit und Leseverfahren liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Zu seiner frischen Frucht und den würzig-mineralischen Noten passen geschmortes oder gegrilltes Rind, Lamm, Wild und gereifter Hartkäse. Bei etwa 16–18 °C servieren. Da es sich um einen jungen, noch nicht vollständig integrierten Wein handelt, kann vorsichtiges Dekantieren vor dem Genuss helfen, ihn zu öffnen; bei längerer Flaschenreife empfiehlt sich behutsames Dekantieren, um mögliche Ablagerungen nicht aufzuwirbeln.

Produzent
Soldera Case Basse ist ein renommierter Erzeuger aus der Toskana, bekannt für eigenständige, stark vom Sangiovese geprägte Weine. Das Weingut wurde von Gianfranco Soldera aufgebaut und hat sich mit seinem kompromisslosen Qualitätsanspruch einen besonderen Ruf in der Region erworben. Weiterführende Angaben zu Auszeichnungen oder zur Geschichte dieses konkreten Jahrgangs liegen nicht vor.

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