Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) - Steinberger Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet 1959 - 0,7 l

Der Steinberger Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet 1959 von den Staatsweingütern Eltville (Kloster Eberbach) ist ein außergewöhnlicher Raritätswein aus dem Rheingau. Als Trockenbeerenauslese aus einem großen Jahrgang vereint er höchste Selektionsarbeit, enorme Konzentration und die charakteristische Eleganz des Steinberger Lagenprofils. Solche Weine stehen seit jeher für deutsche Süßwein-Tradition auf Weltklasse-Niveau.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein mit einer tiefgoldenen, gereiften Farbe, die seine lange Entwicklung erahnen lässt. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen Stein- und Trockenfrüchten, Honig, kandierter Zitrusfrucht sowie feinen würzigen und leicht nussigen Anklängen. Am Gaumen wirkt der Wein konzentriert, vielschichtig und zugleich harmonisch ausbalanciert. Die Süße ist von einer präzisen Säure getragen, was ihm trotz seines Alters Frische und Struktur verleiht. Der Abgang ist lang, elegant und geprägt von Honig, reifen Früchten und einer feinen, würzigen Tiefe. Bei optimaler Lagerung besitzen Weine dieser Art ein beeindruckendes Reifepotenzial, auch wenn der Jahrgang 1959 heute vor allem als gereifte Kostbarkeit geschätzt wird.

Vinifikation
Der Steinberg im Rheingau zählt zu den renommiertesten Lagen Deutschlands und profitiert von einem günstigen Mikroklima sowie mineralisch geprägten Böden, die dem Riesling seine Spannung und Eleganz verleihen. Für eine Trockenbeerenauslese werden ausschließlich hochreife, von Edelfäule konzentrierte Trauben in aufwendiger Handarbeit selektiert und in mehreren Lesedurchgängen gelesen. Die Vinifikation erfolgt sehr behutsam, damit die enorme natürliche Süße, die Aromendichte und die Herkunftsprägung des Weins erhalten bleiben.

Essen & Servieren
Dieser edelsüße Riesling passt hervorragend zu Foie gras, Blauschimmelkäse, Crème brûlée, Aprikosen-Desserts oder feinem Obstgebäck; ebenso kann er als Solist genossen werden. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei etwa 8–10 °C. Eine Karaffierung ist in der Regel nicht nötig, kann bei sehr zurückhaltend wirkenden, gereiften Flaschen jedoch kurz vor dem Genuss vorsichtig erwogen werden.

Produzent
Die Staatsweingüter Eltville gehören zu den traditionsreichsten Weingütern im Rheingau und sind eng mit dem historischen Kloster Eberbach verbunden. Das Weingut steht seit Jahrhunderten für die Pflege erstklassiger Lagen und für eine Weinbautradition, die die Region maßgeblich geprägt hat. Besonders bekannt ist der Betrieb für seine hochwertigen Rieslinge und seine Rolle als Botschafter rheingauer Spitzenweine.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.