Stellenrust, Mothership Chenin Blanc 2024

Stellenrust Mothership Chenin Blanc 2024 er ein ausdrucksstarker Spitzenwein aus alten Reben und ein echtes Aushängeschild der ArtiSons-Linie. Die Trauben stammen von 1964 gepflanzten Bush Vines aus den granitreichen Bottelary Hills in Stellenbosch – eine Herkunft, die dem Wein außergewöhnliche Konzentration, Präzision und Charakter verleiht. Als Kronjuwel der Serie steht dieser Chenin Blanc für handwerkliche Vinifikation auf höchstem Niveau.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein mit hellem, klar leuchtendem Farbton und feiner Brillanz. In der Nase dominieren intensive Aromen von weißem Pfirsich, reifen Steinfrüchten und einer dezenten mineralischen Note, die an den granitreichen Boden erinnert. Am Gaumen wirkt der Chenin Blanc kraftvoll und zugleich sehr elegant. Die Frucht wirkt präzise und dicht, getragen von lebendiger, frischer Säure und einer feinen Textur. Der Ausbau auf der Feinhefe sorgt für zusätzliche Tiefe und Komplexität; dank seiner Struktur besitzt der Wein zudem ein sehr gutes Entwicklungspotenzial über die nächsten Jahre.

Vinifikation
Die Trauben stammen zu 100 % von alten Reben aus den Bottelary Vineyards in Stellenbosch, die 1964 auf Granit gepflanzt wurden. Nach einer kurzen Maischestandzeit von 6 bis 12 Stunden wird der Most mit wilden Hefen vergoren, teils in 2.000-Liter-Foudres und teils in Beton-Eiern. Anschließend reift der Wein bis zu 12 Monate auf der Feinhefe in Beton-Eiern, was ihm zusätzliche Tiefe, Cremigkeit und Spannung verleiht.

Essen & Servieren
Der Wein passt hervorragend zu gebratenem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel mit feiner Sauce oder auch zu Gerichten mit cremiger Textur und leichter Würze. Ideal serviert bei 10 bis 12 °C; eine Karaffierung ist in der Regel nicht notwendig, kann bei sehr jungen Flaschen aber helfen, die aromatische Tiefe etwas zu öffnen.

Produzent
Stellenrust gehört zu den renommierten Produzenten in Stellenbosch und ist besonders für seine Arbeit mit alten Reben und charakterstarken Weinen bekannt. Die ArtiSons-Reihe ist aus den kreativen Experimenten der Brüder Tertius und Kobe hervorgegangen und steht für handwerkliche Präzision, Herkunftsverbundenheit und Eigenständigkeit. Mit dem Mothership Chenin Blanc präsentiert Stellenrust eines der eindrucksvollsten Beispiele für südafrikanischen Chenin Blanc aus alten Reben.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.