
Restaurantleiter und Chefsommelier im Restaurant Tim Raue
Quintodecimo Grande Cuvee Luigi Moio 2023
Italien, Kampanien
97/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
99,00 €
109,00 €
47,00 €/Stück
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Suzors „Infinite Emotions“ vereint die Eleganz und Tiefe des Pinot Noir mit der lebhaften Frische des Gamay. Der 2022er stammt aus der renommierten Yamhill-Carlton AVA in Oregon, einer kühlen Weinbauregion, die für charaktervolle und terroirgeprägte Rotweine bekannt ist. Die Cuvée verbindet burgundische Finesse mit einer unkomplizierten, modernen Trinkfreude.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase treffen sich Aromen von roten Kirschen, Himbeeren und Walderdbeeren mit floralen Noten, einem Hauch Kräuterwürze und feinen erdigen Nuancen. Am Gaumen wirkt der „Infinite Emotions“ saftig, frisch und präzise, mit seidigem Tannin, lebendiger Säure und einem eleganten, animierenden Abgang. Der Pinot Noir sorgt für Struktur und Finesse, während der Gamay Frucht und Leichtigkeit einbringt.
Der Wein ist bereits in seiner Jugend sehr zugänglich und kann seine Aromen in den kommenden Jahren weiter abrunden. Bei kühler, dunkler Lagerung besitzt er ein gutes kurzfristiges Reifepotenzial, bleibt jedoch vor allem ein Wein für den frischen, aromatischen Genuss.
Vinifikation
Die Yamhill-Carlton AVA im Willamette Valley ist von einem kühlen, maritim geprägten Klima und für Oregon typischen, gut drainierenden Böden geprägt. Diese Bedingungen unterstützen eine langsame Reife und bewahren die natürliche Frische der Trauben. Über die genauen Parzellen, Erntemethoden und den individuellen Ausbau des Jahrgangs 2022 liegen keine näheren Angaben vor; die Kombination aus Pinot Noir und Gamay ist jedoch klar auf Frische, Frucht und eine elegante Textur ausgerichtet.
Essen & Servieren
Ideal zu gebratener Entenbrust, Geflügel, Kalbfleisch oder geschmortem Schweinefleisch. Auch zu Pilzgerichten, Linsen, gegrilltem Gemüse und milden bis mittelkräftigen Käsesorten passt der Wein hervorragend. Bei etwa 14–16 °C servieren. Ein kurzes Belüften im Glas genügt in der Regel; bei kräftigerer Ausprägung kann eine Karaffe für rund 20–30 Minuten zusätzliche Offenheit bringen.
Produzent
Suzor steht für eigenständige Weine aus Oregon, die den Charakter der Region mit einem präzisen, zeitgemäßen Stil verbinden. Die Yamhill-Carlton AVA zählt zu den angesehensten Herkunftsgebieten Oregons und ist besonders für Pinot Noir bekannt. Zu Geschichte und Auszeichnungen des Produzenten liegen in den vorliegenden Informationen keine verlässlichen Details vor.
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Restaurantleiter und Chefsommelier im Restaurant Tim Raue
Italien, Kampanien
97/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
99,00 €
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96/100
Gesamtbewertung
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Preis-Leistungs-Verhältnis
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Gesamtbewertung
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89,10 €
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98/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
64,12 €
81,00 €
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