Taittinger Champagne Brut Millesime 2016

Mit dem Taittinger Champagne Brut Millésimé 2016 präsentiert das renommierte Champagnerhaus einen Jahrgangschampagner, der Eleganz, Tiefe und pure Finesse meisterhaft vereint. Dieser edle Tropfen sticht durch seine ausgewogene Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir hervor und spiegelt die Exzellenz des Ausnahmejahrgangs 2016 wider. Taittinger verbindet bei diesem Millésimé jahrzehntelange Handwerkskunst mit den besonderen klimatischen Bedingungen der Champagne und schafft damit einen Champagner, der sowohl Kenner als auch Genießer begeistert.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Taittinger Brut Millésimé 2016 in einem klaren, leuchtenden Strohgold mit feiner und anhaltender Perlage – ein erster Hinweis auf seine herausragende Qualität. Das Bouquet besticht mit aromatischen Noten von weißen Blüten, frischem Brioche, saftigen Zitrusfrüchten und einem Hauch von reifen Pfirsichen, raffiniert unterlegt von mineralischen Nuancen. Am Gaumen zeigt er sich präzise und elegant, mit lebhafter Frische, feinen Apfel- und Zitronennoten sowie delikaten Anklängen von Honig und gerösteten Nüssen. Struktur und Cremigkeit sind hier perfekt austariert und führen in ein finessenreiches, langes Finale, das subtil mineralisch nachklingt. Dank seines harmonischen Aufbaus besitzt der Jahrgangschampagner ein beachtliches Lagerpotenzial und entwickelt mit den Jahren noch zusätzliche Komplexität.

Vinifikation
Die Trauben für den Taittinger Brut Millésimé 2016 stammen ausschließlich von ausgewählten Grand Cru- und Premier Cru-Lagen der Champagne, die für ihren kalkreichen Böden und das einzigartige Mikroklima bekannt sind. Die Weinberge werden traditionell von Hand gelesen, um eine optimale Auswahl und Unversehrtheit der Trauben zu gewährleisten. Die Vinifikation erfolgt mit großer Sorgfalt: Nach einer klassischen alkoholischen Gärung reift der Wein mehrere Jahre auf der Hefe in den historischen Kellern von Taittinger. Dieser lange Kontakt mit der Hefe verleiht dem Champagner seine feine Perlage, vielschichtige Aromatik und hervorragende Struktur.

Essen & Servieren
Der Taittinger Brut Millésimé 2016 ist ein vielseitiger Begleiter zu edlen Speisen. Ideal harmoniert er mit fein zubereitetem Meeresfrüchten, Jakobsmuscheln oder Kaviar, aber auch zu Geflügel mit hellen Saucen und Ziegenkäse entfaltet er sein volles Potenzial. Am besten genießt man ihn bei einer Temperatur von 8–10°C; ein kurzes Dekantieren in einem breiten Glas kann die Aromen zusätzlich öffnen.

Produzent
Das Champagnerhaus Taittinger mit Sitz in Reims blickt auf eine fast hundertjährige Geschichte zurück und zählt heute zu den international führenden Familienbetrieben der Champagne. Dank kontinuierlicher Qualitätsbestrebung und viel Innovationsfreude genießt Taittinger weltweit höchstes Ansehen für seine eleganten, charaktervollen Schaumweine. Mit zahlreichen Auszeichnungen und als Mitglied der Grandes Marques prägt Taittinger den Stil und das Prestige der Region maßgeblich.

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