Tenuta del Buon Tempo, Rosso di Montalcino DOC 2024

Entdecken Sie den Tenuta del Buon Tempo, Rosso di Montalcino DOC 2021 - ein herausragender Vertreter aus der Region Montalcino, Italien. Diese hochwertige Rotwein wird aus 100% Sangiovese in der geschichtsträchtigen Appellation Rosso di Montalcino hergestellt. Geprägt von seinem einzigartigen Terroir, bietet dieser Wein eine lebendige und elegante Qualität, die seine Brunello-Verwandten beinahe in den Schatten stellt.

Geschmacksprofil
Der Rosso di Montalcino 2021 zeigt sich in einem klaren Rubinrot, das im Glas leuchtet. Sein Bouquet ist lebendig und verführerisch mit Noten von getrockneten Rosenblättern und saftigen Kirschen. Der Gaumen wird umschmeichelt von einer perfekten Balance zwischen Frische und Struktur, wobei die Aromen von Veilchen und leicht erdigen Nuancen eine besondere Raffinesse zur Geltung bringen. Der Abgang ist langanhaltend mit robusten, aber süßen Tanninen und einem Hauch von Kampher und Kalkstein. Diese Komposition lässt ihn mit Eleganz und Vitalität ausklingen und verspricht noch einige Jahre Reifepotenzial.

Vinifikation
Der Weinberg ist geprägt von galestrohaltigen Böden und Sandstein, auf circa 250 Höhenmeter gelegen, was dem Sangiovese unübertroffene Eleganz und Ausdruckskraft verleiht. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um ihre Integrität zu gewährleisten. Nach einer natürlichen Gärung für etwa zwei Wochen wird der größte Teil des Weins ein Jahr lang in großen Slavonischen Eichenfässern gelagert, während ein kleinerer Teil in zweitverwendet französischen Barriques reift. Anschließend ruht der Wein noch sechs Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.

Essen & Servieren
Dieser Rosso di Montalcino harmoniert hervorragend mit traditionellen toskanischen Gerichten, wie gegrilltem Lamm oder Ribollita. Seine Eleganz und Finesse passen auch zu Pilzrisotto und gereiftem Pecorino-Käse. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. Eine halbe Stunde vor dem Genuss dekantiert entfalten sich seine komplexen Aromen optimal.

Produzent
Tenuta del Buon Tempo, im Besitz des schwedischen Geschäftsmannes Per Landin, hat sich in der südöstlichen Ecke von Montalcino einen Namen gemacht. Seit der ersten renommierten Jahrgang im Jahr 2010 hat das Weingut erhebliche Investitionen und Mühe in die Produktion von Spitzenweinen gesteckt. Die Nachbarschaft zu Stella di Campalto und der Fokus auf ökologische Produktion machen es zu einem angesehenen Produzenten der Region.

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