
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
San Guido Guidalberto 2023
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €
38,00 €/Stück
48,00 €/Stück
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Der Etna Rosso Il Musmeci 2024 von Tenuta di Fessina zeigt Nerello Mascalese fra den nordöstlichen Hängen des Ätna in seiner eleganten, vulkanisch geprägten Ausprägung. Als Cru aus alten Reben in Rovittello verbindet er die lange Weinbautradition der Region mit einer eigenständigen Herkunftsnote.
Geschmacksprofil
Im Glas schimmert der Wein hell rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bukett vereint rote Frucht mit glazial anmutender Minze und balsamischen Noten; Anklänge von Asche, Lakritz und Unterholz verleihen ihm zusätzliche Tiefe.
Am Gaumen wirken die Tannine seidig, während eine lebhafte Säure für Frische sorgt. Sauerkirsche und Muskatnuss führen in einen harmonischen, einhüllenden Abgang. Struktur und Säure lassen auf gutes Entwicklungspotenzial schließen; genaue Angaben zur optimalen Lagerdauer liegen nicht vor.
Vinifikation
Die Trauben stammen aus Rovittello am nordöstlichen Ätna-Hang, aus rund 700 Metern Höhe. Die über 80 Jahre alten Reben wachsen auf vulkanisch geprägten Böden, deren Höhenlage und Exposition die Frische der Frucht begünstigen. Die Lese erfolgt im Oktober, gefolgt von einer sorgfältigen Selektion. Nach schonendem Entrappen und Quetschen vergärt der Most bei kontrollierter Temperatur; die Maischestandzeit beträgt 15 Tage. Anschließend reift der Wein in französischen Eichenfässern und erhält eine ausgedehnte Flaschenruhe.
Essen & Servieren
Besonders gut passt der Il Musmeci zu gereiftem Käse und würzigen Schweinefleischgerichten. Auch zu langsam geschmortem Fleisch oder Pilzgerichten kann seine Frische und aromatische Tiefe eine schöne Ergänzung sein. Am besten bei 16–18 °C servieren. Jüngere Flaschen profitieren davon, etwa 30–60 Minuten vor dem Genuss geöffnet oder vorsichtig dekantiert zu werden.
Produzent
Tenuta di Fessina erzeugt Weine am Ätna und legt dabei besonderen Wert auf die charakteristischen Rebsorten und Lagen des Vulkans. Il Musmeci ist eine Hommage an die Familie Musmeci und ihre alten Nerello-Mascalese-Reben in Rovittello. Der Wein steht damit exemplarisch für die eigenständige Herkunft und die traditionsreiche Weinbaukultur der Ätna-Region.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Tenuta di Fessina |
| Jahrgang | 2024 |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Rebsorte | Nerello Mascalese |
| Alkoholgehalt | 13,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu | Käse, Schweinefleisch |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
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