Tenuta di Trinoro, CAMPO DI CAMAGI 2021

Tenuta di Trinoro's Campo di Camagi ist ein einzigartiger Rotwein, der ausschließlich aus 100% Cabernet Franc Trauben besteht. Seit 2014 wird er aus einer kleinen, nur 1,5 Hektar großen Parzelle produziert, die auf einem dünnen Quarz- und Kalksteinboden liegt. Diese Bedingungen zwingen die 28 Jahre alten Rebstöcke dazu, besonders hart zu arbeiten, und erzeugen dadurch eine außergewöhnliche Cabernet Franc mit intensiven Aromen von Kräutern, Pfeffer und schwarzen Johannisbeeren sowie einem beeindruckend langen und intensiven Geschmackserlebnis.

Geschmacksprofil
Das Farbspiel von Campo di Camagi begeistert mit einem tiefgründigen, leuchtenden Rubinrot im Glas. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet von frischen Kräutern und würzigem Pfeffer, unterlegt mit den verführerischen Noten dunkler Beerenfrüchte wie schwarze Johannisbeeren. Am Gaumen zeigt sich der Wein komplex und intensiv, balanciert durch eine exquisite Säurestruktur, die den aromatischen Reichtum begleitet. Der Abgang ist langanhaltend und verführerisch, ein Versprechen auf viele weitere Jahre perfekten Genusses. Dank seiner herausragenden Struktur besitzt dieser Wein ein bemerkenswertes Lagerpotential.

Vinifikation
Die Weinberge von Tenuta di Trinoro befinden sich im südöstlichen Teil der Toskana und profitieren von einem einzigartigen Terroir, das von Lehm-Kalkstein und kiesiger Erde geprägt ist. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte ausgewählt werden. Der Vinifikationsprozess folgt traditionellen Methoden gepaart mit moderner Innovation, wobei der Wein in kleinen Eichenfässern gereift wird, um seine Tiefe und Komplexität zu maximieren. Die hohe Pflanzdichte der Bordeaux-Klone trägt zur außergewöhnlichen Qualität bei.

Essen & Servieren
Campo di Camagi entfaltet sein volles Potenzial, wenn er bei einer Temperatur von 16-18 °C serviert wird und vorzeitig dekantiert wird, um seine Aromen vollständig freizusetzen. Er passt hervorragend zu gebratenem Lamm, Wildgerichten und gealtertem Käse. Diese Speisen ergänzen die komplexen Aromen des Weins und bieten ein harmonisches Genusserlebnis.

Produzent
Tenuta di Trinoro, gelegen im Val d'Orcia, ist ein Meisterproduzent prestigeträchtiger toskanischer Weine. Andrea Franchetti, der Gründer, brachte sein Wissen und seine Erfahrungen aus Bordeaux ein, um Weine zu schaffen, die sowohl einladend als auch lagerfähig sind und den einzigartigen Ausdruck ihres Terroirs verkörpern. Die Weine von Tenuta di Trinoro haben nicht nur Italien, sondern auch die internationale Weinszene beflügelt und gelten als wahre Meisterwerke der modernen Önologie.

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