Tenuta San Giorgio Brunello Montalcino Ugolforte 2020

Der Tenuta San Giorgio Brunello di Montalcino Ugolforte 2020 vereint authentische toskanische Handwerkskunst mit dem intensiven Charakter der berühmten Sangiovese-Traube. Dieser herausragende Brunello besticht durch seine komplexe Struktur, Tiefe und außergewöhnliche Eleganz – ein Wein für Kenner und alle, die das Besondere suchen. Benannt nach dem legendären Anführer Ugolforte, reflektiert dieser Jahrgang die reiche Geschichte und das Traditionsbewusstsein der Region Montalcino.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Ugolforte 2020 in einem tiefen, rubinroten Farbton mit granatroten Reflexen. Das Bouquet öffnet sich mit einer betörenden Mischung aus reifen Kirschen, Pflaumen und feinen Gewürznoten, untermalt von eleganten Anklängen an Tabak, Leder und einem Hauch von mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt sich der Wein balanciert und kraftvoll zugleich: Seidige Tannine, lebendige Säure und eine faszinierende Mineralik untermalen die Aromen reifer Waldfrüchte, dunkler Schokolade und einer sanften Würze. Der Abgang ist lang, komplex und zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Frische aus, die auf das Alterungspotenzial dieses Brunello hinweist. Mit der Zeit entwickelt er zusätzliche Tiefe und Finesse – ein Wein, der sich noch viele Jahre hervorragend weiterentwickeln wird.

Vinifikation
Die Weinberge von Tenuta San Giorgio liegen auf den kalkhaltigen, eisenreichen Böden rund um Montalcino, was den Sangiovese-Trauben ihren unverwechselbaren Charakter verleiht. Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen, um höchste Qualität sicherzustellen. Nach sorgfältiger Selektion werden sie traditionell vinifiziert: Die Maischegärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, um die fruchtigen und würzigen Noten zu bewahren. Im Anschluss reift der Ugolforte mehrere Jahre in großen Eichenfässern, was ihm seine feine Struktur und die elegante Integration der Tannine verleiht.

Essen & Servieren
Dieser Brunello harmoniert hervorragend mit Gerichten wie geschmortem Wild, Lammkoteletts, gereiftem Parmesan oder Pilzrisotto. Ebenso ein Genuss zu dunkler Schokolade oder klassischer italienischer Pasta mit Trüffel. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C; ein Dekantieren für mindestens eine Stunde empfiehlt sich, um das volle aromatische Potenzial zu entfalten.

Produzent
Die Tenuta San Giorgio ist ein bedeutendes Weingut im Herzen von Montalcino, das sich durch innovative Ansätze und tiefe Verbundenheit zur Tradition auszeichnet. Das familiengeführte Gut genießt einen exzellenten Ruf für kompromisslose Qualität und nachhaltige Produktionsmethoden. Mit dem Ugolforte setzt San Giorgio regelmäßig Maßstäbe und gehört zu den renommiertesten Produzenten in der berühmten Brunello-Region.

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